Question

蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式．在探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)提出如下問題：水沸騰后如果繼續(xù)加熱是不是溫度越來越高？他仔細(xì)觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升時(shí)的情況，如圖所示：圖

乙

是水在沸騰前的情況，圖

甲

是水在沸騰時(shí)的情況，實(shí)驗(yàn)過程中記錄數(shù)據(jù)如下表：

時(shí)間/min	…	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	98	…

（1）以上數(shù)據(jù)中，明顯錯(cuò)誤的是第

12

min的記錄．
（2）分析數(shù)據(jù)可知，水沸騰時(shí)的溫度是

98

℃．
（3）在實(shí)驗(yàn)時(shí)，該同學(xué)按實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行了正確的操作，但是從開始到水沸騰這段時(shí)間過長，請(qǐng)你幫他分析這可能是

水量過多

原因造成的（給出一種原因即可），解決的方法是

減少水量

．
（4）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出水沸騰的特點(diǎn)是：

吸熱但溫度保持不變

．
（5）水沸騰時(shí)，可以看到水面上不停的冒“白氣”，此現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是：

水蒸氣液化形成的小水滴

．

Answer 1

分析：掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減�。环序v時(shí)氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（1）水沸騰時(shí)溫度保持不變，當(dāng)達(dá)到不變時(shí)，突然有一個(gè)數(shù)是變的，說明這個(gè)數(shù)讀錯(cuò)了，很可能是不遵守溫度計(jì)的讀數(shù)規(guī)則造成的錯(cuò)誤．
（2）液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是該液體此時(shí)的沸點(diǎn)．
（3）根據(jù)吸收熱量公式Q=Cm△t來解答．比如：水的質(zhì)量大，水的初溫太低，加大放出熱量的設(shè)備．
（4）掌握水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，知道水沸騰過程中吸熱但溫度保持不變．
（5）掌握液化的概念，水沸騰時(shí)，水面上的白氣是由水蒸氣液化來的小水珠．

解答：解：
當(dāng)水準(zhǔn)備沸騰時(shí)氣泡越上越小，這是因?yàn)闅馀葜械乃�蒸氣的溫度高于水的溫度，所以水蒸氣不斷液化，故氣泡變小．所以乙是水沸騰前的情況．
水正在沸騰時(shí)，氣泡上升過程中，水不斷汽化，氣泡中的水蒸氣增多，再加上上升時(shí)深度減小，壓強(qiáng)減小，所以氣泡體積越來越大．甲是沸騰時(shí)的情況．
（1）12分鐘時(shí)水已經(jīng)沸騰，此時(shí)水的溫度應(yīng)該是98攝氏度．
（2）水達(dá)到98攝氏度時(shí)，隨著時(shí)間的增加，而溫度不變，所以沸點(diǎn)是98攝氏度．
（3）某同學(xué)按實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行了正確操作，從開始加熱到水沸騰這段時(shí)間過長，說明水需要吸收的熱量多，由吸收熱量公式Q=Cm△t知，水過多，或水的初溫太低．解決的辦法是，倒掉一部分水．
（4）從表格中數(shù)據(jù)及沸騰圖象可以看出，水在沸騰過程中雖不斷吸熱，但溫度保持不變．
（5）我們看到水面上的“白氣”，是由水蒸氣液化形成的．
故答案為：
乙；甲．（1）12．（2）98．（3）水量過多（合理即可）．（4）吸熱但溫度保持不變．（5）液化．

點(diǎn)評(píng)：本題考查沸騰實(shí)驗(yàn)的過程分析，是一道綜合實(shí)驗(yàn)題．