Question

13．糖炒栗子是一道秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品，加工時(shí)用攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停翻炒，栗子很快、很均勻地吸收到熱量，下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 翻炒時(shí)，通過熱傳遞的方式使石子的內(nèi)能增加
• B． 石子可以增大栗子的受熱面積，使栗子受熱均勻
• C． 石子的比熱容小，吸收熱量升溫快
• D． 栗子炸裂時(shí)，栗子內(nèi)能會(huì)增大

Answer 1

分析 結(jié)合以下知識(shí)可對(duì)選項(xiàng)中的描述做出解答：①做功和熱傳遞都可以改變物體的內(nèi)能，做功是能量的轉(zhuǎn)化，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移；②增大受熱面積可以使物體均勻受熱；③比熱容小的物體，相同質(zhì)量時(shí)，吸收相同的熱量，其溫度的變化更明顯．

解答 解：A、翻炒時(shí)，能量發(fā)生了轉(zhuǎn)移，是通過熱傳遞的方式使石子的內(nèi)能增加，故A正確；
B、石子可以增大栗子的受熱面積，使栗子受熱均勻，故B正確；
C、石子的比熱容小，相同質(zhì)量的石子同其他物質(zhì)相比較，吸收相同的熱量升溫快，故C正確；
D、栗子炸裂時(shí)，對(duì)外做功，栗子自身的內(nèi)能會(huì)減小，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題以“糖炒栗子”為背景，考查了與熱學(xué)相關(guān)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，體現(xiàn)了物理與實(shí)際生活的聯(lián)系，綜合性強(qiáng)，但難度不大．