Question

15．小明對(duì)在廚房中看到的一些現(xiàn)象進(jìn)行了解釋，其中不正確的是（　　）

• A． 用天然氣爐燒菜，是利用內(nèi)能來加熱物體
• B． 冬天燒開水時(shí)會(huì)看到壺嘴周圍冒“白氣”，“白氣”是由水蒸氣液化形成的
• C． 用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)隨氣壓增大而降低
• D． 能聞到飯菜的香味，這是分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的結(jié)果

Answer 1

分析 （1）內(nèi)能的利用有兩方面：利用內(nèi)能加熱物體；利用內(nèi)能做功，獲得機(jī)械能；
（2）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會(huì)發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化；
（3）液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)就越高；
（4）構(gòu)成物質(zhì)的分子總在做永不停息的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，生活中的擴(kuò)散現(xiàn)象就說明了分子的運(yùn)動(dòng)．

解答 解：
A、用煤氣爐炒菜是利用煤氣燃燒釋放的內(nèi)能來加熱物體；故A正確；
B、煮飯時(shí)鍋蓋上冒出的“白氣”是鍋中放出的水蒸氣遇冷液化后形成的小液滴；故B正確；
C、用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高；故C錯(cuò)誤；
D、能聞到飯菜的香味是分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生擴(kuò)散的結(jié)果；故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了熱學(xué)和電學(xué)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，運(yùn)用分子運(yùn)動(dòng)論知識(shí)、內(nèi)能的利用、物態(tài)變化以及氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系等知識(shí)可做出選擇．