我國南方某些地區(qū)有用“番薯、酒曲、水”做原料釀造“地瓜酒”的習(xí)俗．首先將番薯煮熟，晾到一定的溫度后，把番薯、酒曲、水按一定比例混合并攪拌均勻，經(jīng)發(fā)酵40天左右，其間每天攪拌一、二次；最后在酒料中分離出地瓜酒．如圖是從酒料中提取地瓜酒的裝置示意圖．小明同學(xué)利用放假期間，在家協(xié)助爺爺完成了釀造地瓜酒的最后一道工序：
①在小鍋中加入冷水；
②取適量酒料放入大鍋里加熱；
③在大杯中得到地瓜酒；
④適時用冷水替換小鍋中變熱的水；
⑤把“渣”取出，重復(fù)以上步驟．
請你說明釀造地瓜酒的這最后一道工序中用到了哪些物理知識．
答：對酒料加熱，酒料吸熱溫度升高，汽化加快；
酒氣上升至小鍋底部遇冷液化．形成液體“地瓜酒”附在小鍋底部；
在重力作用下積聚到小鍋底部，滴入導(dǎo)管并沿導(dǎo)管流到大杯中．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

某實驗小組在進行“觀察水的沸騰”的實驗。
（1）圖14中所示的溫度是               ℃。

（2）觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖a、b所示。則圖中＿＿＿＿是水在沸騰前的情況，圖中＿＿＿＿是水在沸騰時的情況。

（3）小組記錄的實驗數(shù)據(jù)如表所示：從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實驗結(jié)論是：此時水沸騰的溫度是＿＿＿＿℃。實驗得到的結(jié)論與水在標準大氣壓下的沸點100℃有明顯的差異，其原因可能是此時液面上的氣壓          一個標準大氣壓（選填“大于”、“小于”或“等于”）。
  

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

小龍去鶴地水庫度假，一天清晨，發(fā)現(xiàn)在水庫水面上有一些霧氣，這個現(xiàn)象發(fā)生的物態(tài)變化和吸、放熱情況是
A．液化放熱B．升華吸熱C．凝固放熱D．熔化吸熱

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

閱讀下列材料，回答問題．
如圖所示是大自然中水循環(huán)現(xiàn)象的示意圖．江、河、湖、海以及大地表面層中的水不斷______變成水蒸氣，這一過程要吸熱．當(dāng)含有很多水蒸氣的空氣升入高空時，水蒸氣的溫度降低______成小水滴或______成小冰晶，這就形成了云，云是水蒸氣液化或______形成的，在一定條件下，云中小水滴和小冰晶越來越大，就會下落，在下落過程中，小冰晶又變成了小水滴，與原來的水滴一起落到地面，就形成了雨，小冰晶形成雨的過程屬于______現(xiàn)象，這一過程需______熱．
（1）把材料中劃線部分填寫完整．
（2）你也許注意過，天氣預(yù)報中常說：“…向北移動的暖濕氣流和來自××地區(qū)的冷空氣前鋒相遇，將在我國××至××之間形成一條東西方向的降雨帶…”．試說明暖濕氣流攜帶較多的水分，為什么不一定帶來降雨，而與冷空氣相遇才會降雨．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示，常溫下的兩個燒杯分別盛有冰塊和熱水，杯口分別蓋有玻璃片a、b．一段時間后，觀察到玻璃片表面出現(xiàn)小水珠，下列說法中正確的是（　�。�
A．小水珠都在a、b的上表面
B．小水珠都在a、b的下表面
C．小水珠在a的下表面、b的上表面
D．小水珠在a的上表面、b的下表面

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

《詩經(jīng)?秦風(fēng)》中有一首膾炙人口的古詩《蒹葭》：“蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方．溯洄從之，道阻且長，溯游從之，宛在水中央．”詩句寫盡了人間纏綿悱惻的思念．從物理學(xué)角度來看，“露”是______現(xiàn)象，形成“霜”的過程中要______（放出/吸收）熱量．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

夏天的早晨會看到草葉上有一些露珠，這是______現(xiàn)象；寒冷冬天的早晨會看到窗戶的玻璃上結(jié)有“窗花”，這是______現(xiàn)象（填物態(tài)變化名稱），“窗花”“開”在玻璃窗的______表面（填“內(nèi)”或“外”）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

燒開水時，打開鍋蓋后會有一團團“白氣”飄出來，而這些“白氣”又不斷地消失，則“白氣”產(chǎn)生到消失的過程中，先后發(fā)生的物態(tài)變化是（　�。�
A．汽化，液化B．液化，汽化C．升華，液化D．液化，升華

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列物態(tài)變化過程中，出現(xiàn)放熱的是（　�。�
A．灑在地上的水變干了
B．加在飲料中的冰塊化為水
C．空氣中的水蒸氣變成霧
D．用久了的白熾燈燈絲變細了

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同步練習(xí)冊答案