Question

19．在“觀察水的沸騰”實驗中：

（1）在“觀察水的沸騰”的實驗中，某個實驗小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖1甲、乙所示．則圖乙是水沸騰時的情況； 
（2）該試驗小組發(fā)現(xiàn)，水沸騰時，杯口不斷冒出大量的“白氣”這是由于水蒸氣遇冷液化（填物態(tài)變化的名稱）形成的．
（3）當水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度，數(shù)據(jù)如下表：

時間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度（℃）	90	92	94	96	98	98	96	98	98	98

根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知實驗測得水的沸點是98℃，第6分鐘記錄明顯錯誤．
（4）實驗中發(fā)現(xiàn)加熱燒杯中的水到沸騰時所用的時間太長，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是水太多（寫出一種即可），解決的方法是減少水的質(zhì)量．
（5）根據(jù)他們所記錄的數(shù)據(jù)，在圖2中繪出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖象．

Answer 1

分析 （1）沸騰前氣泡上升過程體積減小，沸騰時氣泡上升過程體積不斷增大；
（2）壺口冒出的大量“白氣”是水蒸氣遇冷液化成的小水滴；
（3）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（4）要節(jié)約能源適當縮短實驗時間，即盡量快使燒杯中的水達到沸騰，可以采取多種措施，比如減少水量、給燒杯蓋上蓋子，提高水的初始溫度等等；（5）根據(jù)數(shù)學上的描點連線方法做出水溫與時間的關(guān)系圖象．

解答 解：（1）甲氣泡在上升過程中體積減小，所以是沸騰前的情況；乙圖氣泡在上升過程中體積變大，所以是沸騰時的情況；
（2）杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后液化成的小水滴；
（3）由表格數(shù)據(jù)知，水在第4min開始沸騰，沸騰時水不斷吸收熱量，水保持98℃不變，這個不變的溫度是水的沸點，所以此時水的沸點是98℃．
水沸騰時，水不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以第6min時的數(shù)據(jù)是錯誤的；
（4）要縮短實驗時間，可以減少水量、給燒杯蓋上蓋子，提高水的初始溫度等都可以加快水的沸騰時間，從而達到節(jié)約能源的目的．
（5）首先確定橫軸和縱軸代表的物理量和相應(yīng)的標度，然后確定對應(yīng)點，最后描點連線做出圖象．

故答案為：（1）乙；（2）液化；（3）98；6；（4）水太多；減少水的質(zhì)量；（5）見上圖．

點評 （1）液體沸騰的條件：達到沸點，不斷吸收熱量；
（2）液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（3）進行實驗時，要發(fā)現(xiàn)實驗過程中出現(xiàn)的故障，分析故障原因，排除故障，可能就是中考的題目，所以要注重學習過程．