【題目】如圖所示,將肉片直接放入熱油鍋里爆炒,會(huì)將肉炒焦或炒糊,大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中,再放到熱油鍋里爆炒,炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)此現(xiàn)象說法不正確的是( )

A.附近能聞到肉香說明了分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

B.附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

C.在炒肉片過程中,肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實(shí)現(xiàn)的

D.在炒肉片過程中,肉片的溫度升高,內(nèi)能不變

【答案】D

【解析】

試題分析:A、由分子動(dòng)理論的內(nèi)容可知,物質(zhì)是由分子構(gòu)成的,分子在不停息地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng),故A正確。B、附著在肉片外的淀粉糊相當(dāng)于保鮮膜,有效防止了肉片里水分的蒸發(fā),B正確。C、內(nèi)能的改變有兩種方式:一是做功,二是熱傳遞,在炒肉片過程中,肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實(shí)現(xiàn)的,C正確。D、同一物體,溫度升高內(nèi)能增大,在炒肉片過程中,肉片的溫度升高,內(nèi)能增加,故D錯(cuò)誤,答案為D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】根據(jù)歐姆定律公式I=U/R,下列說法正確的是

A.通過導(dǎo)體的電流越大,這段導(dǎo)體的電阻就越小

B.導(dǎo)體兩端的電壓越高,這段導(dǎo)體的電阻就越大

C.導(dǎo)體兩端的電壓越高,通過這段導(dǎo)體的電流就越大

D.導(dǎo)體的電阻與電壓成正比,與電流成反比

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】一瓶純凈水喝掉一半后,剩下的半瓶水與原來的一瓶水比較

A.質(zhì)量減小,密度不變 B.質(zhì)量不變,密度不變

C.體積減小,密度減小 D.體積不變,密度減小

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】下列物態(tài)變化中,屬于凝華的是( )

A. 寒冷的冬天,湖水結(jié)成冰

B. 炎熱的夏天,冰棍周圍冒白氣

C. 初冬的清晨,地面上出現(xiàn)霜

D. 秋天的夜晚,草葉上出現(xiàn)露珠

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】關(guān)于內(nèi)能和熱量,下列說法正確的是

A.物體的內(nèi)能越多,放熱一定越多

B.溫度相同的物體,其內(nèi)能一定相等

C.物體的內(nèi)能增加,一定要吸收熱量

D.晶體熔化時(shí)溫度不變,其內(nèi)能一定增加

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】(8分)在探究電流與電壓的關(guān)系的實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)器材有:電源(電壓恒為9V)、滑動(dòng)變阻器、開關(guān)、電流表、電壓表、10Ω電阻、5Ω電阻各一個(gè),導(dǎo)線若干.

(1)如圖是小明連接的實(shí)物電路圖,要用電壓表測(cè)量R1兩端的電壓,導(dǎo)線a、bc中有一根連接錯(cuò)誤,這根導(dǎo)線是

(2)電路連接正確后,閉合開關(guān),滑動(dòng)變阻器滑片PA端滑到B端過程中,電壓表的示數(shù) (選填變大變小).

(3)將變阻器的滑片從一端移動(dòng)到另一端的過程中,電壓表示數(shù)變化范圍是3~6V,記錄的幾組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示.

①分析表中數(shù)據(jù)可得:電阻一定時(shí),通過電阻的電流與其兩端的電壓

②根據(jù)表中數(shù)據(jù)計(jì)算可得,本實(shí)驗(yàn)所用的滑動(dòng)變阻器電阻最大值為 Ω.

電阻R/Ω

10

電壓U/V

3

4

5

6

電流I/A

0.3

0.4

0.5

0.6

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】為緩解電力緊張的狀況,我省正在加大核電站的建設(shè).下列說法正確的是(

A.核電站將核能最終轉(zhuǎn)化為電能

B.核反應(yīng)堆中發(fā)生的是不可控制的核裂變

C.核能發(fā)電使用的燃料是天然氣

D.核電站利用的核能屬于可再生能源

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】昆蟲飛行時(shí)翅膀振動(dòng)能發(fā)出聲音,如蜜蜂1min振翅26400次,蝴蝶20s振翅120次,蚊子10s振翅6400次.由此可知,蜜蜂翅膀振動(dòng)的頻率是 Hz,音調(diào)最高的是 ,人耳聽不到聲音的是

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】下列選項(xiàng)中屬于光的反射現(xiàn)象的是

A.雨后天空中的彩虹

B.透過裝水的礦泉水瓶看到放大的文字

C.通過湖面反光可以看到樹的倒影

D.太陽光透過葉子會(huì)在地面有一個(gè)圓形的光斑

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