Question

高壓鍋是人們喜歡用的一種炊具，比如我們用高壓鍋煮飯，能節(jié)省時間，最主要的原因是

1. A.
   鍋內(nèi)氣體壓強大，使水的沸點降低，稀飯容易沸騰
2. B.
   鍋內(nèi)氣體壓強大，使水的沸點升高，稀飯不易沸騰
3. C.
   高壓鍋傳熱快，使稀飯容易沸騰
4. D.
   高壓鍋密封性好，使稀飯容易沸騰

Answer 1

B
分析：沸點與氣壓有關(guān)，氣壓高沸點高．結(jié)合高壓鍋特點，本題可從沸點與氣壓的關(guān)系入手進行分析．
解答：高壓鍋密封性好，鍋內(nèi)氣壓高，所以水的沸點高．故高壓鍋內(nèi)的溫度就會比一般的鍋溫度更高，這樣飯熟的快，能節(jié)省時間和能源．故A錯誤，B正確．
高壓鍋與一般鍋都是金屬，傳熱性能沒有多大區(qū)別，故C錯誤．
高壓鍋密封性好，鍋內(nèi)氣壓高，所以水的沸點高．應(yīng)當(dāng)是不容易沸騰．故D錯誤．
故選B．
點評：本題只要知道了沸點與氣壓的關(guān)系，就可做出解答．