Question

【題目】閱讀短文，回答文后的問題 爆米花
爆米花是一種很受歡迎的食品，它通常是由玉米加工而成．那么玉米粒是如何變成爆米花的呢？
傳統(tǒng)的爆米機(jī)實(shí)際上是一個(gè)帶有密封蓋的鐵罐子．加工爆米花時(shí)，用煤爐給裝有玉米粒的爆米機(jī)加熱，密封在罐里的玉米粒溫度不斷升高，其中的水分逐漸變成水蒸氣，玉米粒內(nèi)部壓強(qiáng)不斷增大．部分水蒸氣從玉米粒中跑出，進(jìn)入鐵罐內(nèi)，而鐵罐內(nèi)氣體的溫度也在不斷升高，壓強(qiáng)越來越大．玉米粒像吹足氣的小氣球，但由于受到罐內(nèi)氣壓的約束，它們不能爆開．加熱到一定程度時(shí)，打開爆米機(jī)的密封蓋，罐內(nèi)氣體壓強(qiáng)迅速減小，高溫高壓的玉米粒突然進(jìn)入氣壓較低的環(huán)境中，便迅速爆開，變成了爆米花．
（1）加工爆米花的過程中，通過的方式使玉米粒的內(nèi)能增加．
（2）加熱過程中，玉米粒中的水發(fā)生的物態(tài)變化是 ．
（3）在整個(gè)加工過程中，能反映罐內(nèi)氣體壓強(qiáng)p和溫度t變化情況的圖象是 ．
（4）如果加工一次爆米花需要消耗0.5kg的無煙煤，若這些無煙煤充分燃燒，放出的熱量為J（無煙煤的熱值為3.4×107J/kg）．

Answer 1

【答案】
（1）熱傳遞
（2）汽化
（3）B
（4）1.7×107
【解析】解：（1）爆玉米花時(shí)，將玉米粒放入鐵罐內(nèi)加熱，玉米粒通過熱傳遞從鐵罐吸收熱量，使玉米粒的溫度升高、內(nèi)能增大；（2）加熱過程中，玉米粒中的水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，發(fā)生的物態(tài)變化是汽化；（3）加工爆米花時(shí)，隨著罐里的玉米粒溫度的升高，其中的水分逐漸汽化為水蒸氣，部分水蒸氣從玉米粒中跑出，進(jìn)入鐵罐內(nèi)，使罐內(nèi)壓強(qiáng)越來越大．加熱到一定程度時(shí)，打開爆米機(jī)的密封蓋，罐內(nèi)氣體壓強(qiáng)迅速減小，減小到原來的值，同時(shí)溫度降低，據(jù)此判斷圖象為B；（4）0.5kg的無煙煤充分燃燒放出的熱量： Q放=mq=0.5kg×3.4×107J/kg=1.7×107J．
故答案為：（1）熱傳遞； （2）汽化；（3）B；（4）1.7×107 ．
（1）改變物體內(nèi)能的方法：一是做功，二是熱傳遞．對(duì)物體做功，物體內(nèi)能增加；物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減少；（2）物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，汽化要吸收熱量；（3）分析罐內(nèi)氣體壓強(qiáng)的變化，選擇符合實(shí)際的圖象；（4）利用Q放=mq求無煙煤充分燃燒放出的熱量．