【題目】剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙,待蛋殼表面的水干后,便覺得很燙,這是因為

A. 蛋的內(nèi)部溫度很高,有熱逐漸散發(fā)出來 B. 蛋殼不善于傳熱,把里面的熱傳遞出來需要一段時間

C. 蛋殼未干時,殼上的水蒸發(fā)吸熱 D. 以上說法都正確

【答案】C

【解析】

知道雞蛋外殼有水,水蒸發(fā)吸熱是解答本題的關(guān)鍵.

剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙,是因為蛋殼表面有水,水蒸發(fā)吸熱。故ABD錯誤,C正確。

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