Question

許多同學喜歡吃燒烤，用炭火烤肉的過程是利用______的方式增加肉的內能．但科學表明，經常吃燒烤食品有害健康．汽車剎車時通過______的方式增加剎車的內能，汽車超載后剎車片會因此而經常處于高溫狀態(tài)而炭化，容易造成剎車失靈．

Answer 1

用炭火烤肉的過程是利用熱傳遞的方式增加肉的內能；
汽車剎車時，剎車片會對輪子做功，剎車片的內能增加；
故答案為：熱傳遞，做功．