【題目】把新鮮蔬菜快速冷凍后放到低溫真空環(huán)境中，蔬菜很快就變干燥了，這樣既能長期保存又能保持原有的營養(yǎng)和味道．在加工過程中，蔬菜中的水先凝固，然后

A. 汽化 B. 液化 C. 升華 D. 凝華

【答案】C

【解析】

蔬菜中的水先由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，再由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，根據(jù)物態(tài)變化的定義，先后發(fā)生的物態(tài)變化是凝固和升華。故選C.

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】關于溫度、內能和熱量，下列說法正確的是

A. 物體內能減少時，一定對外做功 B. 物體內能增加時，溫度不一定升高

C. 熱量總是由內能大的物體傳遞給內能小的物體 D. 溫度高的物體含有的熱量比溫度低的物體多

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】冰在熔化成水的過程中，下列判斷正確的是（ ）
A.比熱容改變，內能增加，溫度不變
B.比熱容改變，內能和溫度不變
C.比熱容、內能和溫度都不變
D.比熱容、內能和溫度都增加

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】速度是表示物體運動快慢的物理量，它是用路程和時間的比值來定義的，下列物理量所采用的定義方法與速度不一樣的是（ ）
A.比熱容
B.功率
C.熱值
D.功

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一個質量為0.2 kg的蘋果從樹上落下，這是由于蘋果受________的作用，這個力的施力物體是________，受力物體是________。這個力的大小為________N，方向是________。(g取10 N/kg)

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【題目】汽車油箱中的汽油用掉一半后，油箱內剩余汽油的比熱容__________，熱值_______。（選填“變大”、“變小”或“不變”）

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】能源危機是全球性問題，開發(fā)和利用太陽能是解決能源危機的有效途徑之一．太陽能實際上是無限的，灼熱的太陽內部原子之間的熱碰撞使（填“裂變”或“聚變”）反應激烈地進行，從而輻射出巨大的光和熱．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一根條形磁鐵，從中間斷開分成兩段，則每段（ ）
A.只有一個磁極
B.沒有磁極
C.有兩個同名磁極
D.有兩個異名磁極

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發(fā)生______現(xiàn)象，___________很多熱量，從而會使上層蒸格中的饅頭先熟．

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