Question

20．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示．

（1）在組裝器材時(shí)，應(yīng)按照由下到上（由上到下/由下到上）的順序，在固定石棉網(wǎng)時(shí)，應(yīng)處于酒精燈火焰的外焰（外焰/內(nèi)焰/焰心）位置．
（2）某個(gè)實(shí)驗(yàn)小組觀察到水在沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，如圖乙中①、②所示，則圖①（①/②）是沸騰時(shí)的情況．
（3）當(dāng)水溫升到90℃時(shí)開(kāi)始記錄水溫隨時(shí)間變化的數(shù)據(jù)，如表，請(qǐng)?jiān)趫D丙內(nèi)畫(huà)出水溫隨時(shí)間變化的圖象．

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98

（4）分析得出水的沸點(diǎn)是98℃．
（5）小明同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始給水加熱到水開(kāi)始沸騰所用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫助他找出可能存在的原因（寫(xiě)出一種即可）水過(guò)多（或水的初溫過(guò)低、酒精燈的火焰過(guò)小等）．
（6）為了說(shuō)明水在沸騰過(guò)程中是否需要吸熱，應(yīng)熄滅酒精燈（或撤去酒精燈），觀察水是否沸騰．

Answer 1

分析 （1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用酒精燈的外焰加熱，所以要調(diào)整好鐵圈的高度，然后根據(jù)溫度計(jì)的使用規(guī)則固定好其位置；
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過(guò)程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（3）首先根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)進(jìn)行描點(diǎn)，然后將各點(diǎn)用平滑的曲線連接起來(lái)．
（4）根據(jù)圖象可得水的沸點(diǎn)；
（5）從水的多少、水的初溫、酒精燈火焰的大小等方面進(jìn)行分析；
（6）水沸騰時(shí)不斷吸熱，但溫度保持不變；為了說(shuō)明水沸騰過(guò)程中是否需要吸熱，可以撤去酒精燈，觀察水能否繼續(xù)沸騰即可得出結(jié)論．

解答 解：
（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用酒精燈的外焰加熱，所以要放好酒精燈，再固定鐵圈的高度（鐵圈上固定石棉網(wǎng)）；而溫度計(jì)的玻璃泡要全部浸沒(méi)到液體中，但不能碰到容器壁和容器底，應(yīng)先放好燒杯后，再調(diào)節(jié)溫度計(jì)的高度；即組裝器材時(shí)，應(yīng)按照由下到上的順序．
（2）水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡上升過(guò)程中體積變大，所以圖①是沸騰時(shí)的情況．
（3）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)描點(diǎn)，并用平滑的曲線連接起來(lái)，水溫隨時(shí)間變化的圖象如下圖所示：

（4）由圖象可知，水在沸騰過(guò)程中溫度保持98℃不變，即水的沸點(diǎn)是98℃．
（5）水過(guò)多、水的初溫過(guò)低、酒精燈的火焰過(guò)小、未加蓋，都會(huì)造成加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)．
（6）水沸騰后，若熄滅酒精燈（撤去酒精燈），則水不再吸收熱量，觀察水是否能夠繼續(xù)沸騰，則可說(shuō)明水在沸騰過(guò)程中是否需要吸熱．
故答案為：（1）由下到上；外焰；（2）①；（3）如上圖所示；（4）98；（5）水過(guò)多（或水的初溫過(guò)低、酒精燈的火焰過(guò)小等）；（6）熄滅酒精燈（撤去酒精燈）．

點(diǎn)評(píng) 本題是“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)，主要考查了有關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器的調(diào)節(jié)、沸騰時(shí)的現(xiàn)象和特點(diǎn)、影響水沸騰時(shí)間的因素以及液體沸騰的條件．