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17、高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓
大于
1個標準大氣壓，鍋內水的沸點
大于
100℃．（填“大于”或“小于”）
分析：要解答本題需掌握：氣壓越高，沸點越高．
解答：解：在一標準大氣壓下水的沸點是100℃，高壓鍋內的氣壓大于一標準大氣壓，所以鍋內沸點高于100℃，很容易把食物煮爛．
故答案為：大于，大于．
點評：本題主要考查學生對：高壓鍋的原理，以及沸點與氣壓關系的了解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

很多同學在喝完袋裝酸奶后，又用力吸一下，會發(fā)現奶袋變癟了，這個實驗可以證明
大氣壓
大氣壓
是存在的．高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓
大于
大于
1個標準大氣壓，鍋內水的沸點
大于
大于
100℃．（填“大于”或“小于”）

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科目：初中物理 來源： 題型：

海拔3000m以上的高原地區(qū)，汽車發(fā)動機的冷卻水容易沸騰，是因為高原地區(qū)氣壓
 
1標準大氣壓，水的沸點
 
100℃；高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓
 
1個標準大氣壓，鍋內水的沸點
 
100℃．（以上填“＞”“＜”或“=”）

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科目：初中物理 來源： 題型：

高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓     1個標準大氣壓鍋內水的沸點     100℃。（填“大于”或“小于”）

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科目：初中物理 來源：2012屆江蘇省泰州中學附屬初中九年級第二次模擬考試物理試卷（帶解析） 題型：填空題

很多同學在喝完袋裝酸奶后，又用力吸一下，會發(fā)現奶袋變癟了，這個實驗可以證明_______是存在的。高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓     1個標準大氣壓，鍋內水的沸點     100℃。（填“大于”或“小于”）

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