Question

13．下列說法正確的是（　�。�

• A． 1標準大氣壓下沸水的溫度是100℃
• B． 任何溫度下液體都能蒸發(fā)
• C． 物體的質(zhì)量越大，它的比熱容越大
• D． 用高壓鍋煮飯熟得快是因為高壓鍋內(nèi)氣壓大，水的沸點高

Answer 1

分析 根據(jù)攝氏溫度的規(guī)定；蒸發(fā)的條件；比熱容的概念；沸點與壓強的關(guān)系；

解答 解：A、攝氏溫度的規(guī)定：在標準大氣壓下，把冰水混合物的溫度規(guī)定為0度，把1標準大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100度，它的一等分就是攝氏溫度的一個單位叫1攝氏度．故A正確；
B、任何溫度下液體都可以蒸發(fā)，溫度越高蒸發(fā)越快，故B正確；
C、單位質(zhì)量的某種物質(zhì)，溫度升高（或降低） 1℃所吸收（或放出）的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容．與物質(zhì)的質(zhì)量沒有關(guān)系，故C錯誤；
D、因為水的沸點與壓強有關(guān)，壓強增大，沸點升高，煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內(nèi)的氣壓高，所以水沸騰時高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度，溫度越高，飯菜熟的越快．故D正確；
故選ABD；

點評 該題考查了攝氏溫度的規(guī)定；蒸發(fā)的條件；比熱容的概念；液體沸點和氣壓之間的關(guān)系，是一道基礎(chǔ)題目；