凍肉出冷庫后比進冷庫時重,這是為什么?
【答案】分析:凍肉出庫時,肉上有一層霜,通過分析這層霜是怎樣形成的來判斷.
解答:答:凍肉溫度很低,空氣中的水蒸氣遇冷會凝華成固態(tài)的小冰晶附著在凍肉上,所以凍肉出冷庫后會有一層白霜,從而使凍肉出冷庫后比進冷庫時重.
點評:此題考查了生活中常見的凝華現(xiàn)象,解答此題的關(guān)鍵是看:肉在入庫和出庫時有什么不同.
練習(xí)冊系列答案
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(2005?增城市模擬)下面屬于升華現(xiàn)象的是( 。

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(2005?海珠區(qū)一模)下列現(xiàn)象中,屬于凝華的是( 。

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(2011?南通模擬)下面屬于升華現(xiàn)象的是( 。

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下面屬于升華現(xiàn)象的是( 。

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