用高壓鍋燒飯可以使食品熟得快，對此下列解釋正確的是

[　　]

A．食品受到的壓強大而易熟

B．高壓鍋保溫性好，熱量損失少而易熟

C．高壓鍋的密閉性好，減少了水的蒸發(fā)而易熟

D．高壓鍋內(nèi)溫度能達到100℃以上，食品因高溫而易熟

答案：D
解析：

高壓鍋是根據(jù)液體的沸點隨液體表面氣壓的升高而升高的原理制作，高壓鍋可以使水的沸點超過100℃，這樣食物就很容易煮熟了。


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

壓強常識：第一位用實驗的方法測出大氣壓強數(shù)值的科學家是
托里拆利
托里拆利
；后來人類還認識到大氣壓隨高度的增加而
減小
減小
，并能使水的沸點
降低
降低
，這可以用來解釋飯不容易煮熟，因而高原地區(qū)人們一般都使用高壓鍋，因為高壓鍋能夠在鍋內(nèi)形成較
高
高
（高或低）的氣壓，所以能夠煮熟飯且較快．

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科目：初中物理 來源： 題型：013

用高壓鍋燒飯可以使食品熟得快，對此下列解釋正確的是

[　　]

A．食品受到的壓強大而易熟

B．高壓鍋保溫性好，熱量損失少而易熟

C．高壓鍋的密閉性好，減少了水的蒸發(fā)而易熟

D．高壓鍋內(nèi)溫度能達到100℃以上，食品因高溫而易熟

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

用高壓鍋燒飯可以使食品熟得快，對此下列解釋正確的是


  1. A.
    食品受到的壓強大而易熟
  2. B.
    高壓鍋保溫性好，熱量損失少而易熟
  3. C.
    高壓鍋的密閉性好，減少了水的蒸發(fā)而易熟
  4. D.
    高壓鍋內(nèi)溫度能達到100℃以上，食品因高溫而易熟

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

壓強常識：第一位用實驗的方法測出大氣壓強數(shù)值的科學家是______；后來人類還認識到大氣壓隨高度的增加而______，并能使水的沸點______，這可以用來解釋飯不容易煮熟，因而高原地區(qū)人們一般都使用高壓鍋，因為高壓鍋能夠在鍋內(nèi)形成較______（高或低）的氣壓，所以能夠煮熟飯且較快．

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