【題目】氣鍋雞是云南的名菜之一，“舌尖上的中國”曾播放過．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的氣鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．湯汁是蒸氣 （選填“吸熱”或“放熱”）后 （填物態(tài)變化名稱）而形成的．蒸熟后，聞到雞肉的濃香味，這是一種 現(xiàn)象．

【答案】放熱；液化；擴散

【解析】試題分析：解決此題需要知道：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化，在熔化、汽化和升華過程中需要吸熱，在液化、凝固和凝華過程中需要放熱．?dāng)U散現(xiàn)象是分子不停地做無規(guī)則運動的結(jié)果．

解：蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．湯汁是蒸氣放熱后液化而形成的．蒸熟后，聞到雞肉的濃香味，這是物質(zhì)分子無規(guī)則運動的結(jié)果，是擴散現(xiàn)象．

故答案為：放熱；液化；擴散．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列實例中，為了增大摩擦的是

A. 輪胎上制有花紋 B. 磁懸浮列車被軌道上的強磁場微微托起

C. 在軸承中加滾珠 D. 氣墊船的船底與水面之間有一層空氣墊

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】隨著電器化時代的到來，家用電器已廣泛應(yīng)用到我們的生活中。某家庭煲湯用電熱鍋簡化電路如圖所示，電熱鍋額定電壓為220V， R1、R2均為發(fā)熱電阻，其阻值分別為80Ω、404Ω．

（1）接通電源，閉合開關(guān)S1、S2，電熱鍋處于______________；當(dāng)鍋內(nèi)溫度達到100℃時，開關(guān)S2自動斷開，開關(guān)S1仍閉合，電熱鍋處于 ___________（選填：“小火”燉煮狀態(tài)或“大火”加熱狀態(tài)）

（2）電熱鍋在額定電壓下，處于“大火”加熱狀態(tài)時，電路中的電流多大？

（3）電熱鍋在額定電壓下，處于“大火”加熱狀態(tài)15分鐘，消耗的電能是多少焦耳？

（4）電熱鍋在額定電壓下，處于“小火”燉煮狀態(tài)時，電功率多大？

（5）為測量在用電高峰期電熱鍋工作時的實際電壓，小明將家中其它用電器全部關(guān)閉，讓電熱鍋在“大火”加熱狀態(tài)下，觀察到標有“2000r/kWh”字樣的電能表在6分鐘內(nèi)轉(zhuǎn)了100轉(zhuǎn)，則電熱鍋這時的實際電壓是多少？

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一小球所受的重力為5N，體積為5×10﹣4m3，將它浸沒在水中時，所受浮力的大小為_____N（g取10N/kg），浮力的方向是_____．放開手后，小球?qū)?/span>_____．（填“上浮”、“下沉”或“懸浮”）

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖甲是一種電熱暖手寶，其主要參數(shù)如圖乙所示．袋內(nèi)通常用水來當(dāng)吸熱或放熱的物質(zhì)，因為水的 較大；使用前要先給其通電加熱，如果在額定電壓下加熱10min，暖手寶內(nèi)水的溫度由原來的5℃上升至65℃，指示燈熄滅，則此過程中水吸收的熱量是 J，電熱暖手寶的發(fā)熱效率為 ．（c水=4.2×103J/（kg·℃）

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【題目】

（1）小明首先用手指按了按探頭的橡皮膜，發(fā)現(xiàn)U型管內(nèi)液柱幾乎無變化，其原因是 ，然后小明重新調(diào)整好器材，繼續(xù)實驗；

（2）比較圖A、圖B、圖C，得出結(jié)論：同種液體，同一深度， ；

（3）將圖A中的探頭逐漸下移，可觀觀察到U型管內(nèi)液柱的高度差逐漸變大，得出結(jié)論：液體密度一定， ；

（4）向圖B中的容器內(nèi)加入一定量的濃鹽水，為使探頭在液體中的深度與加鹽水前的深度相同，應(yīng)將探頭位置 （選填“上移”、“下移”或“不變”），并且觀察到U型管內(nèi)液柱的高度差變大，可得出結(jié)論：深度相同，液體密度越大， ；

（5）小明又想探究一下浮力大小與液體密度的關(guān)系，于是他找來了一個木塊，分別放入了裝有水和裝有鹽水的容器中，發(fā)現(xiàn)兩次木塊都漂浮在液面上，浮力都等于木塊的重力，浮力相等，所以他得出結(jié)論：浮力大小與液體密度無關(guān)，他得出的結(jié)論是否正確？ ，原因是 ．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】以如圖是某牌子的電暖爐和它的部分參數(shù)，該電暖爐有兩個開關(guān)（鍵1和鍵2），當(dāng)按下其中一個鍵時，只有一個發(fā)熱管工作，功率為440 W；當(dāng)兩個鍵同時按下時，兩個發(fā)熱管同時工作，功率為880 W。

（1）該電暖爐的兩支發(fā)熱管的應(yīng)該是_________（選填“串”或“并”）聯(lián)的，請在虛線框中畫出電暖爐的工作電路圖，發(fā)熱管用電阻符號“”表示_________ ；

（2）當(dāng)只按下一個鍵時，電暖爐正常工作時的電流和電阻分別是多少_________？

（3）當(dāng)兩個鍵同時按下時，電暖爐正常工作1 h消耗多少電能_________ ？

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】（1）如圖所示，請畫出靜止在水平面上的西瓜所受到的力___________。

（2）如圖所示，請畫出物體AB在平面鏡中的像_____________。

（3）如圖所示，請根據(jù)通電螺線管的N、S極，標出小磁針N極、通電螺線管的磁感線方向以及電源的正、負極___________。

（4）如圖所示，要用滑輪組將陷在泥中的汽車拉出來，試在圖中畫出最省力的繞繩方法________ 。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】生活中經(jīng)常提到的“影，與我們所學(xué)到的光學(xué)知識有關(guān)。例如，水中倒影和立竿見影中的“影”，前者是由_____形成的，后者是由_____形成的。

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