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【題目】“煎餃”是美食之一。將餃子放在水中煮不會變黃變焦，而放在油中煎就會變黃變焦，這說明：

A. 油的比熱容比水大

B. 油的沸點比水高

C. 油沒有熔點

D. 油放出的熱量比水多

【答案】B

【解析】

根據不同液體的沸點不同進行分析。

將餃子放在水中煮不會變黃變焦，而放在油中煎就會變黃變焦，這是因為油的沸點比水的沸點高，高溫把餃子烤焦、烤糊。

故選：B。

練習冊系列答案
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B. 導體電阻與長度的關系

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A. 建筑工地上噪聲大時，關上門窗 B. 市區(qū)里要種草植樹

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D. B可能不帶電，C帶負電

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【題目】下列說法正確的是

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D. 電磁波不可以在真空中傳播

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【題目】關于家庭電路和安全用電，下列說法中正確的是

A. 保險絲燒斷一定是發(fā)生了短路B. 只有220V電壓才能引起人觸電

C. 家用電路接觸不良也可能引起電火災D. 開關一定要接在零線上

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