高壓鍋是利用了壓強增大，沸點________（填“升高”或“降低”）的原理制成的．

升高
分析：液體的沸點與其上方的氣壓有關，氣壓越大沸點越高；高壓鍋密封性強，在使用時鍋內(nèi)氣壓會逐漸增大，水的沸點也就隨著升高，鍋內(nèi)的食物容易熟．
解答：液體的沸點與氣壓有關，水的沸點100℃，是指在一標準大氣壓下；隨著氣壓的增大，液體的沸點也隨著升高；氣壓越小，沸點越低；如在高原地區(qū)，通常用高壓鍋做飯，增大鍋內(nèi)的氣壓，使飯容易熟．
故答案為：升高．
點評：此題考查了氣壓與沸點的關系，通過物理知識和生活中的實例理解該知識，并能靈活運用．
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相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

7、下列四幅圖對應的與氣體壓強有關的說法中，與實際不符的是（　　）

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2006?河北）2005年5月22日，中國登山測量隊隊員又一次成功登頂，對珠穆朗瑪峰重新進行了測量．測量隊員向上攀登的過程中，受到的大氣壓強逐漸
減小
減小
；隊員要使用高壓鍋把飯煮熟，是為了
增大鍋內(nèi)氣體壓強
增大鍋內(nèi)氣體壓強
．另外，測量隊員需要攜帶氧氣瓶，其作用是
幫助呼吸
幫助呼吸
；隊員登山時常攜帶能自動加熱的方便食品來補充能量，加熱的原理是利用生石灰跟水反應放出熱量，反應的化學方程式為
CaO+H20=Ca（OH）2
CaO+H20=Ca（OH）2
．

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科目：初中物理 來源： 題型：

下面是日常生活中與壓強有關事例的描述，其中正確的是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列四幅圖對應的與氣體壓強有關的說法中，與實際不符的是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

下面是日常生活中與壓強有關事例的描述，其中正確的是


  1. A.
    圖釘帽面積大是為了增大手指對它的壓強
  2. B.
    駱駝的腳掌面積是馬蹄的三倍，可以盡量減小在沙漠行走時對地面的壓力
  3. C.
    用吸管吸飲料是利用了嘴的吸力
  4. D.
    高壓鍋能很快煮熟食物是因為增大鍋內(nèi)氣壓提高了水的沸點

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