開口容器里的液體在任何溫度下都一定是處在物態(tài)變化中的________過程；這個過程中只在液體的________上發(fā)生．

蒸發(fā)    表面
分析：物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化；
蒸發(fā)是汽化的一種，可以在任何溫度下都可以進行的、發(fā)生在物體表面的、緩慢的汽化現(xiàn)象．
解答：開口容器里的液體在任何溫度下，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，是汽化現(xiàn)象．
蒸發(fā)是在任何溫度下都可以進行的汽化現(xiàn)象，發(fā)生在液體的表面．
沸騰也是一種汽化現(xiàn)象．它是在液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象．
故答案為：蒸發(fā)；表面．
點評：本題主要考查學生對：蒸發(fā)和沸騰的異同點的了解和掌握．
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