Question

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問．你知道嗎？廚房中也包含著很多物理知識．
（1）廚房地面一般鋪上防滑瓷磚，是為了

增大

摩擦（選填“增大”或“減小”）；
（2）電飯鍋是利用電流的

熱

效應(yīng)制成的；
（3）包餃子時用手捏餃子可捏出漂亮的花紋，這說明力可使餃子皮發(fā)生

形變

；
（4）從廚房中你還能發(fā)現(xiàn)哪些物理知識？試舉一例（要求寫出廚房器具或現(xiàn)象及所涉及的物理知識）：

磨刀減小受力面積增大壓強（筷子是費力杠桿）等

．

Answer 1

分析：（1）從題目中的防滑瓷磚，可以得到信息，要增大摩擦．
（2）電飯鍋是一種電熱器，由電熱器的制成原理即可知道此題的答案．
（3）餃子在力的作用下，形狀發(fā)生了改變，但撤去外力后是否恢復(fù)原狀是此題的核心．
（4）從伙房中經(jīng)常用到的工具入手：如①磨刀、②筷子等．

解答：解：（1）從防滑瓷磚中的防滑，即可知道這種瓷磚的接觸面的粗糙程度增加，故是為了增大摩擦．
（2）電熱器是用來發(fā)熱的，是利用電流的熱效應(yīng)制成的．
（3）餃子形變后，撤去外力后，不能恢復(fù)原狀，故是一種形變．
 （5）當(dāng)?shù)度锈g刀時候，可以通過磨刀使其變得鋒利，應(yīng)用的原理是磨刀可以減小受力面積，從而增大壓強；
使用筷子時，筷子的支點手與筷子的接觸位置，阻力是菜對筷子施加的，動力是手施加的，這兩個力都垂直于筷子，菜距離支點比手距離筷子的長度長，即阻力臂大于動力臂，所以是一個費力杠桿．
故答案為（1）增大；（2）熱；（3）形變；（4）磨刀減小受力面積增大壓強（筷子是費力杠桿）等．

點評：解決此類問題要利用物理相關(guān)知識解釋生活中的物理現(xiàn)象．