分析:判斷光的折射現象,要對折射的定義理解清楚,光從一種透明介質斜射入另一種透明介質中時,傳播方向一般會發(fā)生改變,這是光的折射,生活中光在不均勻介質中不沿直線傳播的現象也是光的折射.
解答:解:A、墻上的手影,影子的形成利用了光沿直線傳播的原理,故本選項錯誤;
B、水中鋼勺變彎折,這是光的折射,故本選項正確;
C、景物在鏡中成像,利用了光的反射的原理,故本選項錯誤;
D、山在水中形成“倒影”,屬于平面鏡成像,平面鏡成像是利用光的反射原理,故本選項錯誤;
故選B.
點評:掌握以下光現象原理:
透鏡、玻璃磚、看水中的物體一般都是光的折射原理;
影子、日月食、小孔成像都是光的直線傳播原理;
鏡子、水中倒影、潛望鏡都是光的反射原理.