請解釋“煮不熟，嚼不爛”中的物理學道理．

固體食物分子排列十分緊密，分子間有強大的作用力，食物煮熟的過程從物理學角度來講是改變固體食物分子間作用力的過程，經(jīng)驗告訴我們，食物煮得越熟，分子間作用力越弱，越容易嚼爛 【解析】此問題的解答關鍵是知道，煮熟的含義，從物理角度看食物高溫煮熟的過程改變的是食物分子間的作用力的大小的過程，即食物煮熟后，分子間的作用減小，所以就更容易嚼爛； 而不煮熟的話，分子間作用力大，所以牙齒的咀嚼作用難以...
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：2017-2018學年八年級物理人教版下冊 第9章壓強 單元測試卷 題型：綜合題

新疆是個美麗的地方，新疆的天池更是以她高山湖泊的特點著稱。

（1）剛從雪山上流下的夾雜著冰雪的水的溫度接近于________℃。天池湖面海拔約1 900 m ，面積約5× 10 6 m 2 ，最深處約 120m 。若取海平面處的大氣壓強是10 5 Pa，在海拔3 000 m 范圍內(nèi)，每升高 10 m ，大氣壓強減小100 Pa。那么，湖水表面的大氣壓強是________Pa；大氣對湖面的壓力是________N；湖底由水的重力產(chǎn)生的最大壓強約是________Pa。

（2）某游客在天池的山底對著一個山崖喊話，經(jīng)過0.4s后聽到回聲，該游客距離山崖________m（聲速取 340 m ／s）�，F(xiàn)有兩纜車從山底勻速向山頂運動，纜車甲相對于山的速度大于纜車乙相對于山的速度，以纜車甲為參照物，纜車乙向 _____運動；纜車乙在勻速上山的過程中機械能________（填“守恒”或“不守恒”）。

（3）“懸泉飛瀑”是天池著名的景觀之一。瀑布四周霧氣繚繞，霧氣是水蒸氣________形成的小水滴。炎熱的夏季，這里依然涼爽宜人，這是因為水的________很大。有時我們站在瀑布旁邊，________（填“面朝”或“背朝”）太陽，能看到美麗的彩虹。

0 8.1×10 4 4.05×10 11 1.2×10 6 68 下 不守恒 液化 比熱容 背朝 【解析】(1)剛從雪山上流下的水,是冰雪和水的混合物,所以此時的溫度接近于0℃. 根據(jù)題意可以知道,天池湖面壓強的變化量是: 所以此時湖水表面的大氣壓強為: 大氣對湖面的壓力是: 湖底由水的重力產(chǎn)生的最大壓強是: (2)山底的游客到山崖的距離為: 因為纜車甲的大...

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科目：初中物理 來源：蘇科版九年級物理上冊第十一章 簡單機械和功 單元測試 題型：單選題

下列圖示的情形中，關于人做功的說法正確的是

A. 圖甲中，男孩踢一下足球，球離開腳在草地上滾動的過程中，人的腳仍對球做功

B. 圖乙中，司機費了九牛二虎之力，汽車還是紋絲不動，人對汽車做了功

C. 圖丙中，女孩把一箱報刊搬起來，這個過程中，女孩對箱子做了功

D. 圖丁中，學生背著書包在水平路面上勻速前進，人對書包做了功

C 【解析】A. 圖甲中，球離開腳在草地上滾動的過程中，人的腳對球不再有力的作用，所以不做功，故A錯誤； B. 圖乙中，司機費了九牛二虎之力，汽車還是紋絲不動，即沒有通過距離，不做功，故B錯誤； C. 圖丙中，女孩把一箱報刊搬起來，這個過程中，有向上的力，且箱子向上移動了距離，所以女孩對箱子做了功，故C正確。 D. 圖丁中，學生背著書包在水平路面上勻速前進，人對書包的力向上...

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科目：初中物理 來源：蘇科版物理 八（上）物理第五章 物體的運動 單元檢測 題型：單選題

甲、乙兩列火車，以甲車為參照物，得出乙車向東運動的結論。若以地面為參照物，甲車的運動情況是

  A．一定向東運動 B．一定向西運動

  C．一定靜止不動 D．向東、向西運動或靜止均有可能

D 【解析】當甲是靜止的，乙相對地面向東運動；如果甲向東運動，乙相對地面向東運動，比甲的速度大；如果甲向西運動，乙相對地面保持靜止或向東運動．以甲為參照物，乙和甲之間距離越來越大，并且乙在甲的東側，所以以甲為參照物乙是向東運動．所以以地面為參照物，甲可能靜止，可能向西運動，可能向東運動但是小于乙的速度．故選D．

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科目：初中物理 來源：蘇科版物理 八（上）物理第五章 物體的運動 單元檢測 題型：單選題

小明對誤差進行了如下描述，其中正確的是 ( )

A. 測量時出現(xiàn)了誤差，則說明一定是出了差錯

B. 在測量時，多測量幾次，取平均值則可以避免誤差

C. 改進實驗方法可以減小誤差

D. 用精密的測量工具去測量長度，就不會有誤差

C 【解析】錯誤不是誤差，錯誤是由于測量時未遵守操作規(guī)則而引起的；而誤差是測量值和真實值之間的差異；錯誤可以避免，而只能選擇精密測量儀器，改進實驗方法，來減小誤．故A、B、D錯誤． 故選C．

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科目：初中物理 來源：蘇科版八年級物理（下）第七章 從粒子到宇宙 題型：填空題

比較各選項對應的天體的關系，將各選項的符號填入圖中相應圓圈內(nèi)的橫線上．

A．太陽系 B．銀河系 C．小行星 D．月球

【解析】我們生活在地球上，地球和其它的共八大行星繞太陽運轉，除八大行星，還有許多的小行星圍繞太陽運轉；月球是我們地球的一顆天然衛(wèi)星；而太陽只是銀河系中的一顆普通恒星；銀河系又和鄰近的星系組成更大的星系團；而宇宙包括千億級別的星系，星系團。 故從小到大的級別為：月球、小行星、太陽系、銀河系。 故答案為：

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科目：初中物理 來源：蘇科版八年級物理（下）第七章 從粒子到宇宙 題型：填空題

走近藥房門口就聞到一股藥味，這是因為________________________________的緣故；夏天的藥味比冬天更濃，這是因為____________________________________．

分子一直處在永不停息的運動中 溫度越高，分子無規(guī)則運動越劇烈 【解析】走近藥房門口就聞到一股藥味，是擴散現(xiàn)象，是分子一直處在永不停息的運動中而造成的； 因為溫度越高，分子無規(guī)則運動越劇烈，所以夏天的藥味比冬天更濃。 故答案為：(1). 分子一直處在永不停息的運動中 (2). 溫度越高，分子無規(guī)則運動越劇烈

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科目：初中物理 來源：蘇科版2017--2018學年八年級物理第五章 物體的運動 綜合測試卷 題型：填空題

(1)如圖1中，木塊的長度是____________cm．

(2)如圖2所示，在鉛筆上整齊排繞20匝漆包線，則漆包線直徑為__________mm．

3．40 1．85 【解析】(1)由圖可以知道,該刻度尺1cm之間有10個小格,所以刻度尺的最小分度值為1mm.所以刻度尺的示數(shù)是. (2)如圖所示: 20匝漆包線的長度為： 漆包線的鉛筆上緊密排繞20匝,測得這些線圈的總長度, 則漆包線的直徑. 因此，本題正確答案是: 3．40 1．85

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科目：初中物理 來源：2017-2018學年八年級物理滬科版上冊 第3章 聲的世界 單元測試卷 題型：簡答題

某電影里有這樣一個鏡頭：一位導游帶領兩個人通過大雪山，路上，有一人拔出手槍準備朝天開槍，導游見狀請求他不要開槍。但他沒有聽，仍然開了槍，結果出現(xiàn)了雪崩，你能解釋這個現(xiàn)象發(fā)生的原因嗎？

因為開槍后發(fā)出的聲音能夠傳遞能量，聲波引起周圍空氣的共振，擾動積雪，從而使雪山發(fā)生雪崩。 【解析】因為開槍后發(fā)出的聲音能夠傳遞能量，聲波引起周圍空氣的共振，擾動積雪，從而使雪山發(fā)生雪崩。

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