Question

7．在高山上煮雞蛋，要把雞蛋煮熟，應(yīng)該采取的措施是（　　）

• A． 用猛火燒
• B． 換用礦泉水煮
• C． 換用導(dǎo)熱性能好的銅鍋煮
• D． 用高壓鍋煮

Answer 1

分析 液體的沸點與氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點升高；氣壓降低，沸點降低．而大氣壓與高度有關(guān)，高度越高，氣壓越低．

解答 解：A、使用猛火燒，高山上氣壓低，水的沸點低，水會在較低的溫度下沸騰，所以也不能把雞蛋煮熟；
B、礦泉水就是水，處在高山上，高山上氣壓低，水的沸點低，水會在較低的溫度下沸騰，所以也不能把雞蛋煮熟；
C、即使換用導(dǎo)熱性能好的銅鍋，處在高山上，水會在較低的溫度下沸騰，故不能把雞蛋煮熟；
D、提高沸點要采取的措施是增大鍋內(nèi)的氣壓，故在高山上用高壓鍋煮雞蛋，可以把雞蛋煮熟．
故選D．

點評 本題主要考查學(xué)生對：氣壓與高度，以及沸點與氣壓的關(guān)系的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．