燒開水時(shí)，是用
熱傳遞
熱傳遞
 的方法使水的內(nèi)能增加．煮稀飯時(shí)，水開了，鍋蓋被水蒸氣頂起來，這是水蒸氣對(duì)鍋蓋
做功
做功
，水蒸氣的內(nèi)能
減小
減小
．
分析：本題抓住做功改變物體內(nèi)能．做功主要有摩擦生熱和壓縮氣體做功，對(duì)物體做功，物體內(nèi)能會(huì)增加，物體對(duì)外做功，物體內(nèi)能會(huì)減小．動(dòng)能和勢(shì)能統(tǒng)稱為機(jī)械能．
解答：解：燒開水時(shí)，水溫度升高，是用熱傳遞的方法使水的內(nèi)能增加．煮稀飯時(shí)，水開了，鍋蓋被水蒸氣頂起來，這是水蒸氣對(duì)鍋蓋做功；水蒸氣的內(nèi)能增加．
故答案為：熱傳遞；做功；減�。�
點(diǎn)評(píng)：本題考查了做功改變物體內(nèi)能．對(duì)物體做功，物體內(nèi)能會(huì)增加，物體對(duì)外做功，物體內(nèi)能會(huì)減小；內(nèi)能和機(jī)械能的轉(zhuǎn)化現(xiàn)象．
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做功
做功
方法升高了鐵鍋的溫度，此過程是
機(jī)械
機(jī)械
能轉(zhuǎn)化為
內(nèi)
內(nèi)
能．燒開水時(shí)水壺過一會(huì)也發(fā)燙，這又是
熱傳遞
熱傳遞
方法升高了水壺的溫度，此時(shí)壺嘴上方冒“白氣”，這是
液化
液化
（填物態(tài)變化名稱）現(xiàn)象．

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