Question

在探究“水沸騰的規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)中，
（1）如圖（a）（b）所示，圖______是水沸騰時的情況．
（2）當(dāng)水溫上升到90℃時，每隔30s記錄一次溫度，然后作出溫度與時間的圖象，如圖所示．從圖象可知，水沸騰時的溫度是______℃，由此可以判斷出當(dāng)?shù)氐拇髿鈮篲_____1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（大于/小于/等于）．
（3）實(shí)驗(yàn)即將結(jié)束，細(xì)心的小紅發(fā)現(xiàn)：移開酒精燈，水馬上停止沸騰．這說明沸騰過程中需要繼續(xù)______，但溫度______；但小宇提出疑問：曾看見端上桌子的砂鍋里的湯沒有火加熱仍沸騰，請你解釋原因：______．

Answer 1

【答案】分析：（1）區(qū)別沸騰時和沸騰前的現(xiàn)象：沸騰時有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積逐漸變大；沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減�。�
（2）掌握水沸騰時的特點(diǎn)，吸熱但溫度保持不變．一段時間內(nèi)不變的溫度便是水的沸點(diǎn)．知道液體的沸點(diǎn)隨氣壓的增大而升高．
（3）掌握液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)并能夠不斷吸熱．
解答：解：（1）從圖中知，（a）中的氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以是沸騰時的現(xiàn)象；（b）中的氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
（2）由圖象知，從第120s開始水的溫度保持98℃不變，所以水的沸點(diǎn)是98℃．由于沸點(diǎn)低于100℃，所以當(dāng)時氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）實(shí)驗(yàn)中，移開酒精燈停止加熱，水吸不到熱而停止了沸騰，說明沸騰過程中需要繼續(xù)吸熱．沸騰過程中溫度保持不變．
桌子上砂鍋里的湯能夠沸騰，說明湯仍能從砂鍋吸收到熱．
故答案為：（1）a；（2）98；小于；（3）吸熱；不變；砂鍋繼續(xù)有熱傳給湯，所以沸騰．
點(diǎn)評：此題是探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，考查了水沸騰時和沸騰前的區(qū)別，主要區(qū)別在于氣泡在上升過程中體積的變化情況．同時考查了水沸騰過程中的特點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓之間的關(guān)系．