Question

1．用高壓鍋煮食物時，因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)從而提高水溫，所以容易煮熟食物．抽油煙機(jī)能吸走廚房內(nèi)的油煙是利用了氣體流速越快，氣壓越小的原理，注射器針管抽取藥液是利用了大氣壓強(qiáng)的作用．

Answer 1

分析 （1）液體沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高；
（2）在液體或氣體中，流速大的地方壓強(qiáng)小，流速小的地方壓強(qiáng)大；
（3）大氣壓強(qiáng)是指大氣所產(chǎn)生的壓強(qiáng)，與之相關(guān)的現(xiàn)象非常多，例如吸盤、吸管吸飲料等．

解答 解：（1）因為氣體壓強(qiáng)越大，液體的沸點(diǎn)越高，因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄，增大了鍋內(nèi)氣壓，從而提高了水的沸點(diǎn)．
（2）由流體壓強(qiáng)與流速的關(guān)系：流速越大的位置壓強(qiáng)越小，可知抽油煙機(jī)在工作時，由于轉(zhuǎn)動的扇葉處氣體的流速大，壓強(qiáng)小，從而在周圍大氣壓的作用下將油煙壓向扇口排出．
（3）注射器吸藥液時，拉動活塞，針管內(nèi)氣壓減小，在大氣壓的作用下，藥液進(jìn)入針管，是利用了大氣壓強(qiáng)．
故答案為：沸點(diǎn)；小；大氣壓強(qiáng)．

點(diǎn)評 本題考查的知識點(diǎn)比較多，主要考查學(xué)生對所學(xué)物理知識的綜合應(yīng)用能力．