【題目】炸油條、雞翅膀用食用油；煮地瓜、玉米用水．這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的（填“熱量”或“溫度”），這是由于油和水的不同．

【答案】溫度；沸點
【解析】解：炸油條和雞翅膀需要較高的溫度，而煮玉米、煮地瓜需要較低的溫度；因為油的沸點比較高，所以可以用于炸油條和雞翅膀；而水的沸點比較低，所以可以用于煮玉米、煮地瓜.
故答案為：溫度；沸點．因為油、水的沸點不同，烹制不同的食物需要不同的溫度．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象中屬于光的反射現(xiàn)象的是（ ）
A.用放大鏡看地圖
B.從平面鏡中看到自己的像
C.在路燈下出現(xiàn)人的影子
D.斜插入水中的筷子在水下的部分看起來向上彎折

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】夏商時期，已有銅制的鈴和皮質(zhì)的鼓．人耳能分辨出鈴聲和鼓聲是根據(jù)聲音的（ ）
A.響度
B.音調(diào)
C.音色
D.頻率

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】為了探究聲音產(chǎn)生的原因，小明和小華一起做了幾個實驗：

（1）小明把手放在喉嚨處，大聲講話，感覺喉頭振動了；小華把發(fā)聲的音叉放在水中，可以激起水花，如圖甲所示．由此可以得出的結(jié)論：________________。

（2）小華同學(xué)用手使勁敲桌子，發(fā)出很大的響聲，但是他看到桌子幾乎沒有振動，為了使看到的實驗現(xiàn)象更明顯，你的改進方法是：___________________。

（3）小明、小華又提出了這樣一個問題：聲音是怎樣傳播到遠處的？針對這一問題，他們經(jīng)過認真地思考，提出了兩種猜想：①聲音的傳播需要介質(zhì)；②聲音的傳播不需要介質(zhì)；究竟哪一種猜想是正確的呢？小明他們進行了如下的實驗：如圖乙所示，隨著向外不斷抽氣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)手機鈴聲越來越______（填“大”或“小”），由此現(xiàn)象可以推理：猜想______是正確的．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】秋千從高處落下時，重力勢能 （填“增大”“減小”或“不變”），不再用力推時，秋千會停下來，在此過程中秋千機械能轉(zhuǎn)化為 能．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示為一固體熔化、凝固曲線，回答下列問題．

（1）此固體是______（晶體或非晶體）．熔化過程是______段，凝固過程是______段，所處的狀態(tài)是______．

（2）此晶體從______點開始熔化，熔化時間為______min，熔點為______℃．

（3）BC段______（吸或放）熱，EF段______（吸或放）熱，兩段溫度______（上升、下降或不變）．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】大老虎從靜止開始加速追趕小羚羊，快追上時，羚羊突然急轉(zhuǎn)彎逃脫了老虎的捕捉．在此過程中下列說法正確的是（ ）
A.老虎靜止時沒有慣性
B.老虎加速過程慣性增大
C.老虎慣性大不易轉(zhuǎn)彎
D.老虎慣性小不易轉(zhuǎn)彎

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】以下說法正確的是（ ）

A．鞋底、輪胎上有凹凸不平的花紋是為了美觀

B．用重垂線來檢查所砌的墻是否豎直是應(yīng)用了重力與質(zhì)量成正比的性質(zhì)

C．錘柄往下撞擊板凳，錘頭就能套緊在錘柄上，這利用了錘頭的慣性

D．貼在墻面上的吸盤受到拉力也不易脫落，是由于大氣壓力與重力平衡

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小明騎自行車勻速下坡，其動能 ，機械能 （選填“變大”“變小”或“不變“）

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