炒菜時，如果把沾有水的菜倒入熱油中，會立即濺起“油花”；而把油滴入熱水中，卻不會濺起“水花”，這是因為水的      比油的低，水進入熱油中迅速地發(fā)生了        現(xiàn)象。 
沸點  沸騰（或汽化）
炒菜時，如果把沾有水的菜倒入熱油中，會立即濺起“油花”；而把油滴入熱水中，卻不會濺起“水花”，這是因為水的沸點比油的低，水進入熱油中迅速地發(fā)生了        沸騰現(xiàn)象。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列措施中，能使蒸發(fā)加快的是
A．用地膜覆蓋農(nóng)田
B．給盛水的飲料瓶子加蓋
C．把新鮮的蔬菜裝入塑料袋
D．用電吹風把頭發(fā)吹干

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

如下表，為幾種物質(zhì)的沸點，       的沸點最低.如果在1標準大氣壓下用降溫的辦法從空氣中提取這些氣體，那么溫度下降時首先液化被分離出來的是            .

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

（2分）用如圖所示的實驗裝置給兩杯水加熱，觀察其中溫度計示數(shù)不變的那一個，它的讀數(shù)是_____℃，該實驗說明了什么？答：_____________________________________________。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

如圖在“模擬大自然中‘雨’的形成”的活動中，向甲、乙兩個圓錐瓶內(nèi)注入少量的溫水后，取干燥的蒸發(fā)皿蓋在瓶口，在蒸發(fā)皿中分別放入冰塊和開水，則稍后瓶口內(nèi)出現(xiàn)“白霧”并在蒸發(fā)皿底部出現(xiàn)“雨滴”的是______，這說明：“雨”是由______________形成的。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

坎兒井是新疆吐魯番地區(qū)龐大的地下灌溉工程，坎兒井的作用是
A．阻止輸水過程中水的蒸發(fā)和滲漏
B．減少輸水過程中水的蒸發(fā)和滲漏
C．減少輸水過程中水的蒸發(fā)和沸騰
D．阻止輸水過程中水的蒸發(fā)和沸騰

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

以下關于蒸發(fā)與沸騰的說法正確的是（      ）
A．都要吸熱，所以都有降溫致冷作用　B．都是將物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)
C．都需要在一定的溫度下進行D．都在液體的表面發(fā)生

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關于下列四幅圖中解釋錯誤的是（　�。�
A．深秋，我縣出現(xiàn)大霧天氣，霧氣繚繞是水蒸氣降溫液化形成的
B．火箭升空時，發(fā)射架下出現(xiàn)大量“白霧”是水先汽化后液化的結果
C．301國道旁的霧凇景觀到中午就消失了，這是霧凇熔化的結果
D．房檐下的“冰溜子”是水降溫凝固形成的

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

寒冷的冬季，我們�？吹胶舫龅摹鞍讱狻�，而炎熱的夏天卻看不到，請解釋為什么？答：______．

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