廚房中涉及的物理知識(shí)，下列說法正確的是（　�。�
A、用液化氣灶燒水是通過做功改變水的內(nèi)能B、高壓鍋工作時(shí)增大了鍋內(nèi)氣壓，降低了水的沸點(diǎn)C、鍋鏟、炒鍋的手柄用木料制成，是因?yàn)槟玖系膶?dǎo)電性差D、用鋼絲球清洗頑垢，主要是通過增加粗糙程度來增大摩擦力
分析：（1）改變物體內(nèi)能的方法：熱傳遞和做功．
（2）液體的沸點(diǎn)與液體上表面空氣的壓強(qiáng)有關(guān)，氣壓越低沸點(diǎn)越低．
（3）鍋鏟、炒鍋的手柄用木料制成是從熱的傳遞能力方面考慮．
（4）摩擦力的大小與壓力的大小、接觸面的粗糙程度有關(guān)．增大摩擦的方法有增大壓力、增大接觸面的粗糙程度．
解答：解：A、用液化氣灶燒水時(shí)，火焰的內(nèi)能轉(zhuǎn)移到水上，通過熱傳遞的方法改變了水的內(nèi)能．故A說法不正確．
B、高壓鍋工作時(shí)增大了鍋內(nèi)氣壓，升高了水的沸點(diǎn)．故B說法不正確．
C、鍋鏟、炒鍋的手柄用木料制成，因?yàn)槟玖蠠岬膶?dǎo)熱性差．故C說法不正確．
D、用鋼絲球清洗頑垢，主要是通過增加粗糙程度來增大摩擦力．D說法正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查面比較廣，需要對(duì)改變物體內(nèi)能的方法、液體的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系、物質(zhì)的導(dǎo)熱性能、影響摩擦力的因素有所掌握，并要把握準(zhǔn)確．否則很容易出錯(cuò)．
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科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?沈陽模擬）廚房中涉及的物理知識(shí)很多，下列說法正確的是（　�。�

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科目：初中物理 來源：2013年初中畢業(yè)升學(xué)考試（江蘇連云港卷）物理（解析版） 題型：選擇題

廚房中涉及的物理知識(shí)，下列說法正確的是

A．用液化氣灶燒水是通過做功改變水的內(nèi)能

B．高壓鍋工作時(shí)增大了鍋內(nèi)氣壓，降低了水的沸點(diǎn)

C．鍋鏟、炒鍋的手柄用木料制成，是因?yàn)槟玖系膶?dǎo)電性差

D．用鋼絲球清洗頑垢，主要是通過增加粗糙程度來增大摩擦力

 

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科目：初中物理 來源：2012年遼寧省沈陽市中考物理模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

廚房中涉及的物理知識(shí)很多，下列說法正確的是（ ）
A．切肉前先磨刀，是為了增大壓力
B．西紅柿呈現(xiàn)紅色是因?yàn)樗l(fā)出紅光
C．炒菜時(shí)很快能聞到香味，說明分子在不停的做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)
D．把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就破了，這說明力能改變物體的形狀

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科目：初中物理 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

關(guān)于廚房中涉及的物理知識(shí)，下列說法正確的是
[     ]
A．劃燃火柴，是利用熱傳遞的方法使火柴頭溫度升高
B．吸煙機(jī)能將油煙吸走，是因?yàn)榭諝饬魉僭娇欤瑝簭?qiáng)越小
C．炒菜時(shí)能聞到菜香味，是因?yàn)榉肿娱g存在引力
D．拿沾有油漬的碗時(shí)，碗容易滑脫，是壓力較小的緣故

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