Question

端午節(jié)，小施和小李幫媽媽煮粽子．煮粽子的水燒開后，小施認(rèn)為要繼續(xù)將火燒得很旺，使鍋內(nèi)水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟．小李則認(rèn)為，水沸騰后改用小火，讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟．下面說法正確的是（　　）

A．小施的做法對，因為用旺火比用小火加熱，能提高水的沸點

B．小施的做法對，因為用旺火比用小火加熱，能降低水的沸點

C．小李的做法對，因為用小火比用旺火加熱，能提高水的沸點

D．小李的做法對，因為兩種情況下，水的沸點相同，但使用小火會節(jié)省燃料

Answer 1

分析：（1）液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點升高；液體沸點跟其它因素沒有關(guān)系．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．

解答：解：A、只有提高液面的氣壓才能提高水的沸點，用旺火加熱并不能提高水的沸點，故A錯誤；
B、降低液面的氣壓可以降低水的沸點，用旺火加熱不能降低水的沸點，故B錯誤；
C、只有提高液面的氣壓才能提高水的沸點，用小火加熱也不能提高水的沸點，故C錯誤；
D、不管用小火還是用旺火加熱，水的沸點相同，水沸騰后只要吸熱就能繼續(xù)沸騰，但使用小火會節(jié)省燃料，故D正確．
故選D．

點評：液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點；液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點升高．