C
試題分析：自然界的能量既不會消失，也不會創(chuàng)生，只會從一種形式轉化為另一種形式，或從一個物體轉移到另一個物體上．
本題判斷只發(fā)生能的轉移而不發(fā)生能的轉化的現象，應是變化前后兩狀態(tài)下能量的形式相同．
A、燒水時，水蒸氣頂起壺蓋是內能轉化為機械能，是能量的轉化過程，不符合題意；
B、閉合開關后，燈泡發(fā)光，是通過電流做功改變物體的內能，是能量的轉化過程，不符合題意；
C、冬天，用手摸戶外的金屬桿時手感覺到冷，是通過熱傳遞改變了手的內能，是能量的轉移過程，符合題意；
D、給電動自行車的蓄電池充電，是電能轉化為化學能儲存起來，是能量的轉化過程，不符合題意；
故選C．
考點：本題考查能量的轉化和轉移
點評：解決本題的關鍵是熟知生活中能量的轉移和轉化的現象，解決此類問題要知道做功過程是能量的轉化過程．
