科目: 來源: 題型:解答題
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科目: 來源: 題型:填空題
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科目: 來源: 題型:填空題
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科目: 來源: 題型:選擇題
A. | 煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大 | |
B. | 炒:主要是通過廚師用鍋鏟做功的方式使菜的內(nèi)能增加 | |
C. | 蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,把菜蒸熱 | |
D. | 拌:將調(diào)品味拌入菜中,分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動(dòng) |
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科目: 來源: 題型:選擇題
A. | 趕快斷開電源 | B. | 趕快用剪刀剪斷電源 | ||
C. | 趕快打電話報(bào)警 | D. | 趕快去叫醫(yī)護(hù)人員來處理 |
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科目: 來源: 題型:填空題
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