“東坡米線”是黃州特色小吃，制作的第一步是熬湯：在鍋中放入水和雞，用大火將水煮至沸騰，然后轉(zhuǎn)用小火烹煮。不斷向沸騰中的湯加熱，湯的溫度將_______。再將以下食料一起上桌：一碗熱湯，上面浮著一層油；一碟切成薄片的鮮肉；一碗已煮熟的米線，食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi)，稍候再加入米線。碗中油層的作用是_________。

同種液體蒸發(fā)快慢，除了與液體表面積和液體表面附近空氣流動(dòng)快慢有關(guān)外，還跟液體的_______有關(guān)。

學(xué)習(xí)了影響液體蒸發(fā)快慢的因素后，小明猜想液體蒸發(fā)快慢可能還與液體的種類有關(guān)。請你利用下面提供的實(shí)驗(yàn)樣品，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證小明的猜想是否正確。
（1）實(shí)驗(yàn)中應(yīng)控制___________、____________和_____________都相同。
（2）實(shí)驗(yàn)室已提供裝好酒精和水的幾個(gè)樣品，如圖1所示。按實(shí)驗(yàn)要求，應(yīng)選擇_________兩個(gè)樣品進(jìn)行對比研究。
（3）若一個(gè)同學(xué)選好兩個(gè)液體樣品后，將一個(gè)放在室內(nèi)，另一個(gè)放在室外，經(jīng)過相同時(shí)間后進(jìn)行對比，這樣做________（填“正確”或“不正確”）。
（4）按要求正確選擇樣品并進(jìn)行正確操作，經(jīng)過相同時(shí)間后樣品的情況如圖2所示。據(jù)此，你認(rèn)為小明的猜想_________（填“正確”或“不正確”）。

 小明同學(xué)做探究影響液體蒸發(fā)快慢因素的實(shí)驗(yàn)過程中，他在兩塊相同的玻璃片上分別滴上質(zhì)量相同的一滴水，水滴的表面積相同，用酒精燈給其中的一塊玻璃片加熱，如圖所示。觀察圖中情景可知，小明同學(xué)的上述操作主要是在研究液體蒸發(fā)快慢與液體的_________是否有關(guān)。

夏天，扇扇子能使人感覺涼爽，這是因?yàn)樯壬茸铀�產(chǎn)生的風(fēng)