Question

當(dāng)今社會(huì)對(duì)發(fā)展綠色食品、避免“白色污染”已經(jīng)形成共識(shí)，但是目前“食品污染”正對(duì)人類構(gòu)成巨大威脅。據(jù)此回答問(wèn)題。

1.所謂的“食品污染”是指(　)

A．有害于人體健康的物質(zhì)混入人們的食品中   B．食品沒有清洗干凈就食用

C．所食食品沒有“綠色食品”標(biāo)志           D．腐爛不能食用的食品

2.導(dǎo)致食品污染的原因有(　)

①在作物栽種過(guò)程中過(guò)多使用農(nóng)藥　       ②用帶有毒素的水澆灌作物

③進(jìn)行加工時(shí)，有毒或帶菌物質(zhì)進(jìn)入食品　 ④過(guò)度包裝

A．①②③           B．②③④           C．①③④           D．①②③④

 

Answer 1

【答案】

1.A

2.A

【解析】

1.試題分析：食品污染是指食品及其原料在生產(chǎn)和加工過(guò)程中，因農(nóng)藥、廢水、污水各種食品添加劑及病蟲害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉變，運(yùn)輸、包裝材料中有毒物質(zhì)和多氯聯(lián)苯、苯并芘所造成的污染的總稱。簡(jiǎn)言之，就是有害于人體健康的物質(zhì)混入人們的食品中。A項(xiàng)正確。食品沒有清洗干凈就食用屬于飲食不衛(wèi)生，沒有“綠色食品”標(biāo)志也未必是遭受有害物質(zhì)污染的視頻。故B、C不屬于食物污染。腐爛不能食用的食品并非有害物質(zhì)進(jìn)入食品，只是正常的物品腐敗，與食品污染無(wú)關(guān)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故A為正確選項(xiàng)。

考點(diǎn)：食品污染的含義

點(diǎn)評(píng)：該題難度一般，屬于基礎(chǔ)性題目，主要考查同學(xué)們對(duì)食品污染的含義的認(rèn)知能力。

2.試題分析：在作物栽種過(guò)程中過(guò)多使用農(nóng)藥，用帶有毒素的水澆灌作物，進(jìn)行加工時(shí)，有毒或帶菌物質(zhì)進(jìn)入食品，這三種原料生產(chǎn)、加工過(guò)程都使得食品中混入有害物質(zhì)，危及人體健康。因此，①、②、③三項(xiàng)軍事導(dǎo)致食品污染的原因，A為正確選項(xiàng)。過(guò)度包裝只是增加商品成本，造成浪費(fèi)，不至于造成食品污染。

考點(diǎn)：食品污染的原因

點(diǎn)評(píng)：該題難度一般，屬于基礎(chǔ)性題目，主要考查同學(xué)們對(duì)食品污染的原因的認(rèn)知與分析能力。