在我國著名的“八大菜系”中(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，魯菜(山東菜的簡稱)是我國最早的地方風味菜。據(jù)記載，早在春秋時期，山東烹飪技術(shù)就比較發(fā)達�；洸碎L期受海外文化的影響和滋潤，看重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的菜系。回答1～3題。

1．下列因素中與我國八大菜系形成關系最不密切的是

A．地理環(huán)境　　　　B．經(jīng)濟條件　　　　C．風俗習慣　　　　D．交通條件

2．山東蔬菜種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良，號稱“世界三大菜園”之一。下列不屬于山東省境內(nèi)蜚聲海內(nèi)外的蔬菜有

A．大白菜 B．生姜 C．大蔥 D．春筍

3．粵菜是我國地方菜系的一部分，其特點最有可能是

A．辛辣酸甜 B．質(zhì)樸濃烈 C．排場壯觀 D．清淡爽口

 

1．D 2．D 3．D

1我國南北方的菜系都是在當?shù)靥囟ǖ牡乩憝h(huán)境、經(jīng)濟條件和習俗條件下形成的，故造成八大菜系具有各自不同的特色，交通條件與其形成沒有直接的聯(lián)系。

2山東省屬于暖溫帶地區(qū)，主要生產(chǎn)暖溫帶的農(nóng)產(chǎn)品；春筍屬于亞熱帶作物。

3廣東位于我國東南沿海，菜系原料以生猛海鮮為主，長期受海外文化的影響，在統(tǒng)一中顯出靈活，同時受當?shù)匚幕挠绊�，以清淡爽口為主要特點。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中地理 來源： 題型：閱讀理解

．閱讀以下材料，回答問題：

材料一： “珠江流域示意圖”

材料二：廣東省政府發(fā)布有關規(guī)劃，粵未來五年建五大石化基地，預計2010年廣東煉油能力將達每年6300萬噸，加速構(gòu)建廣東具有國際競爭力的石化工業(yè)體系。

（1）材料二中珠江流域北部甲處山脈是        ，該山脈地區(qū)是我國著名的      金屬礦產(chǎn)集中地。

（2）珠江流域水能最豐富的河段主要分布在我國的第     級階梯上，該地區(qū)開發(fā)的水能除本地消費外主要輸往我國的            地區(qū)。

（3）該流域上游地區(qū)發(fā)展生產(chǎn)時特別要注意保護植被，以避免產(chǎn)生（     ）

A．土地沙漠化        B．土地鹽堿化       C．土地石漠化        D．地質(zhì)災害

（4）廣東及珠江三角洲地區(qū)能源建設初見規(guī)模，其布局的主要依據(jù)是：            、           。

（5）五大石化基地選址需要考慮的區(qū)位因素主要有：          、          。

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科目：高中地理 來源：2012-2013學年湖南省師大附中高二上學期期中考試地理試卷（帶解析） 題型：單選題

魯菜，是山東菜的簡稱，它是我國最早的地方風味菜，也是全國著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方樸實，適應性強。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，著重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的角色。據(jù)此回答問題。  

【小題1】下列因素中，與我國八大菜系形成關系最不密切的是

A．地理環(huán)境B．經(jīng)濟條件
C．風俗習慣D．交通條件
【小題2】下列有關八大菜系所在省區(qū)的說法中，正確的是
A．都位于東部經(jīng)濟地帶
B．都位于中部經(jīng)濟地帶
C．跨東、中、西三個經(jīng)濟地帶
D．都是商品糧生產(chǎn)基地

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科目：高中地理 來源：2014屆湖南省高二上學期期中考試地理試卷（解析版） 題型：選擇題

魯菜，是山東菜的簡稱，它是我國最早的地方風味菜，也是全國著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方樸實，適應性強。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，著重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的角色。據(jù)此回答問題。  

1.下列因素中，與我國八大菜系形成關系最不密切的是

A.地理環(huán)境       B.經(jīng)濟條件

C.風俗習慣       D.交通條件

2.下列有關八大菜系所在省區(qū)的說法中，正確的是

A.都位于東部經(jīng)濟地帶

B.都位于中部經(jīng)濟地帶

C.跨東、中、西三個經(jīng)濟地帶

D.都是商品糧生產(chǎn)基地

 

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科目：高中地理 來源： 題型：單選題

魯菜，是山東菜的簡稱，它是我國最早的地方風味菜，也是全國著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方樸實，適應性強。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，著重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的角色。據(jù)此回答問題。  


1.下列因素中，與我國八大菜系形成關系最不密切的是


  1. A.
    地理環(huán)境
  2. B.
    經(jīng)濟條件
  3. C.
    風俗習慣
  4. D.
    交通條件

2.下列有關八大菜系所在省區(qū)的說法中，正確的是


  1. A.
    都位于東部經(jīng)濟地帶
  2. B.
    都位于中部經(jīng)濟地帶
  3. C.
    跨東、中、西三個經(jīng)濟地帶
  4. D.
    都是商品糧生產(chǎn)基地

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