下列關于油脂的說法不正確的是
A.油脂屬于酯類. B.油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水上層.
C.油脂沒有固定的熔沸點. D.油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應.
科目:高中化學 來源: 題型:013
下列關于油脂的說法不正確的是
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A.油脂不溶于水,易溶于有機溶劑
B.油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應
C.油脂中的碳鏈含有碳碳雙鍵時,主要是低沸點的植物油
D.植物油通過氫化可以變?yōu)橹?/P>
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題
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科目:高中化學 來源: 題型:
A.硬脂酸甘油酯是純凈物 B.軟脂酸甘油酯屬于脂肪
C.油酸甘油酯常溫下呈液態(tài) D.亞油酸甘油酯不能使溴水褪色
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科目:高中化學 來源: 題型:
A.植物油和動物脂肪都屬于油脂 B.油脂屬于酯,分子內(nèi)一定含有酯基
C.油脂相對分子質(zhì)量很大,屬于高分子化合物 D.多吃植物油,少吃動物脂肪好處多
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