下列說法不正確的是（　�。�
分析：A、根據(jù)天然油脂都屬于混合物；
B、根據(jù)油脂不溶于水，密度比水��；
C、根據(jù)油脂硬化反應(yīng)的概念；
D、根據(jù)油脂的皂化反應(yīng)的概念；
解答：解：A、因天然油脂都屬于混合物，故A錯(cuò)誤；
B、因油脂不溶于水，密度比水小，故B正確；
C、因油脂的硬化反應(yīng)是烴基中碳碳雙鍵與氫氣在催化劑加熱加壓條件下發(fā)生的加成反應(yīng)，故C正確；
D、因油脂的皂化是酯基在堿性條件下的水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油的反應(yīng)，故D正確；
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了油脂的性質(zhì)，難度不大，根據(jù)課本知識(shí)即可完成．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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