在食品工業(yè)或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是（　�。�
A、氯化鈉B、谷氨酸鈉
C、蔗糖D、亞硝酸鈉
考點(diǎn)：亞硝酸鹽
專題：
分析：食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)，說明該物質(zhì)有毒性．
解答： 解：A．氯化鈉雖說不能吃太多，對(duì)心臟不好，但不需要嚴(yán)格控制，且是常用的咸味劑，故A錯(cuò)誤；
B．谷氨酸鈉是味精的主要成分，也不能過多食用，吃多了容易脫發(fā)，但也不需要嚴(yán)格控制，故B錯(cuò)誤；
C．蔗糖能為人體補(bǔ)充能量，是常用的甜味劑，雖不宜多吃，但不需要嚴(yán)格控制，故C錯(cuò)誤；
D．亞硝酸鹽有致癌的作用，故需要嚴(yán)格控制，故D正確；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，題目難度不大，注意生活中食品添加劑的使用和物質(zhì)的性質(zhì)來解答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

兩份質(zhì)量均為a g的硫，在一定條件下分別跟足量的氫氣和氧氣完全反應(yīng)，反應(yīng)后將生成物混合，析出硫的質(zhì)量為（　�。�
A、2a gB、a g
C、1.5a gD、0.5a g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

關(guān)于分液操作敘述正確的是 （　�。�
A、水溶液中加入乙醚，轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，塞上玻璃塞．將分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來，用力振搖
B、振搖幾次后需打開分液漏斗上口的玻璃塞放氣
C、經(jīng)幾次振搖并放氣后，手持分液漏斗靜置待液體分層
D、放出液體時(shí)，應(yīng)打開上口玻璃塞或?qū)⒉Ａ系陌疾蹖?duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和結(jié)論相符的是（　�。�
A、將碘水倒入分液漏斗，加適量乙醇，振蕩后靜置，可將碘萃取到乙醇中
B、某氣體能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)，該氣體水溶液一定顯堿性
C、某無色溶液中加Ba（NO3）2溶液，再加入稀鹽酸，沉淀不溶解，則原溶液中一定有SO42-
D、向乙醇和乙酸的混合溶液中加入飽和Na2CO3 溶液，然后分液，分離出乙醇

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，在一個(gè)月內(nèi)總共需要480mL0.5mol/L的NaCl溶液．現(xiàn)在該學(xué)生要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行配制并保存該溶液．某學(xué)生開列的實(shí)驗(yàn)用品為：蒸餾水、燒杯、托盤天平、砝碼和玻璃棒，還缺少的必要的儀器和藥品是
 
．應(yīng)稱量
 
克NaCl．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

1mol  與足量的NaOH溶液混合共熱，充分反應(yīng)后，最多可消耗NaOH的物質(zhì)的量是（　�。�
A、3molB、4mol
C、5molD、6mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

關(guān)于食品添加劑的敘述不正確的是（　　）
A、為了美化食品的外觀，常常加入染色劑
B、著色劑的使用沒有規(guī)定的范圍，因?yàn)橹珓┑亩嗌賹?duì)人體健康無害
C、在食品中加入營養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充食品中缺泛的營養(yǎng)成分
D、醋作為調(diào)味劑有兩種作用：一是增加食品酸味，二是具有防腐作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列混和物可用分液漏斗分離的是（　　）
A、苯和溴苯
B、乙酸乙酯與碳酸鈉溶液
C、乙醇和水
D、溴和四氯化碳

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

共價(jià)鍵的斷裂有均裂和異裂兩種方式．即：A：B→A?+B?，均裂；      A：B→A++[：B]-，異裂．
下列化學(xué)方程式中發(fā)生共價(jià)鍵均裂的是（　�。�
A、2K+2H2O=2KOH+H2↑
B、2Na+2C2H5OH→2C2H5ONa+H2↑
C、Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH
D、CH3COOH+CH3CH2OH
濃硫酸
△
 CH3COOCH2CH3+H2O

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同步練習(xí)冊(cè)答案