Question

（2011?武漢模擬）綠原酸是咖啡的提取液成分之一，結(jié)構(gòu)簡式如圖，關(guān)于綠原酸判斷正確的是（　　）

A．分子中所有的碳原子均可能在同一平面內(nèi)

B．1mol綠原酸與足量溴水反應(yīng)，最多消耗3molBr₂

C．1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4molNaOH

D．綠原酸水解產(chǎn)物均可以與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

Answer 1

分析：A、根據(jù)苯環(huán)和乙烯的共面結(jié)構(gòu)來分析；
B、酚羥基的鄰對位氫原子可以和溴發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵可以和溴水發(fā)生加成反應(yīng)；
C、酚羥基、羧基、酯基可以和氫氧化鈉反應(yīng)；
D、在堿性環(huán)境下水解時，酚羥基和羧基變成鹽的形式．

解答：解：A、有機(jī)物中的環(huán)己烷結(jié)構(gòu)的碳原子不會全在同一平面內(nèi)，故A錯誤；
B、1mol綠原酸含有酚羥基的鄰對位氫原子共3mol，可以和3mol溴發(fā)生取代反應(yīng)，1mol綠原酸含有碳碳雙鍵1mol，可以和1mol溴水發(fā)生加成反應(yīng)，最多消耗4mol溴水，故B錯誤；
C、1mol綠原酸含有酚羥基2mol，含有羧基1mol，含有酯基1mol，可以和4mol氫氧化鈉反應(yīng)，故C正確；
D、綠原酸在堿性環(huán)境下水解時，酚羥基變成鹽的形式，不可以與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D錯誤．
故選C．

點評：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，熟記官能團(tuán)所具有的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵所在．