精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學式為C6H8O6，結構如圖所示．維生素C易被空氣中的氧氣氧化．下列關于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�
A、維生素C能使溴水褪色B、維生素C可發(fā)生酯化反應C、維生素C不能發(fā)生水解反應D、維生素C具有還原性
分析：維生素C中含醇-OH、-COOC-、C=C，結合醇、烯烴、酯的性質及信息“維生素C可使食物中的Fe3+還原成Fe2+”來解答．
解答：解：A．含C=C，則能使溴水褪色，故A正確；
B．含-OH，則維生素C能發(fā)生酯化反應，故B正確；
C．維生素C含有-COOC-結構，能發(fā)生水解反應，故C錯誤；
D．由維生素C可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，可知維生素C具有還原性，故D正確．
故選C．
點評：本題考查有機物的結構與性質，注意把握有機物的官能團與性質的關系，熟悉烯烴、醇的性質即可解答，題目難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

維生素C可用于預防和治療壞血病等，其結構簡式如圖所示．下列關于維生素C的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）維生素C是一種水溶性的維生素，缺乏VC會使人患上
壞血病
壞血病
．
（2）微量元素與人體健康密切相關，若膳食結構不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺
鈣
鈣
元素；患“大脖子病”是缺
碘
碘
元素；人體鐵元素攝入量不足可能會導致
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），分子式為C6H8O6，結構如右圖所示．下列關于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�
A、維生素C能使溴水褪色B、維生素C可作食品添加劑C、維生素C不能發(fā)生水解反應D、維生素C能發(fā)生氧化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素，結構如圖所示，它的化學式為
 
．人體缺乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱
 
．在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C溶液具有
 
性；在維生素C溶液中滴加少量藍色的含淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是
 
，說明維生素C具有
 
性．

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性）化學式為C6H8O6，結構如圖所示．人體缺乏這種維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸．下列關于維生素C的敘述不正確的是（　�。�
A、人體只能從食物中獲得維生素CB、中學生每天需要補充維生素CC、維生素C在水溶液中或受熱時容易被氧化D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質量比為6：8：6

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