【題目】探究30℃條件下pH值對(duì)某動(dòng)物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響，結(jié)果見下表。回答下列問題：

（1）該實(shí)驗(yàn)的因變量是______。在實(shí)驗(yàn)過程中需要添加緩沖液調(diào)節(jié)pH值，這是對(duì)實(shí)驗(yàn)的______變量的控制。若要進(jìn)一步確定淀粉酶的最適pH值，簡(jiǎn)要的實(shí)驗(yàn)思路是：_______。

（2）消化酶的作用機(jī)理是______。不能用雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解，除了因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的水解產(chǎn)物也可以與雙縮脲試劑有顯色反應(yīng)，還因?yàn)開______。

【答案】（1）淀粉酶活性和蛋白酶活性 自

在pH3．0和5．0之間設(shè)置更小的pH梯度，在30℃下測(cè)定各組淀粉酶活性。

（2）降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 蛋白酶是蛋白質(zhì)

【解析】

試題分析：（1）本實(shí)驗(yàn)探究不同PH下對(duì)某動(dòng)物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響，因此PH是自變量，因變量是淀粉酶活性和蛋白酶活性。在實(shí)驗(yàn)過程中需要添加緩沖液調(diào)節(jié)pH值，目的是控制自變量。由表格數(shù)據(jù)可知，淀粉酶的活性在PH為3．0和5．0之間比較高，因此可以在pH3．0和5．0之間設(shè)置更小的pH梯度，在30℃下測(cè)定各組淀粉酶活性，探究出最適PH。

（2）酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。由于蛋白酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此不能用雙縮脲試劑來檢測(cè)蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)轉(zhuǎn)化在一定條件下不能一步實(shí)現(xiàn)的是

A. Na→Na2O2→Na2CO3 B. Cu→CuO→CuSO4

C. Al2O3→Al(OH)3→Al3+ D. Fe(OH)3→Fe2O3→ Fe3+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 氯氣和液氯是兩種不同的物質(zhì)

B. NH3是電解質(zhì)，所以氨水能導(dǎo)電

C. 氨不能用濃硫酸干燥，但可以用無水CaCl2干燥

D. 新制的氯水呈酸性，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液并振蕩，溶液先變紅后褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是

A. Fe2O3 可用于制紅色油漆 B. 碳酸鈉可用于中和過多胃酸

C. 碳化硅硬度大，可用作砂紙、砂輪的磨料 D. Na2O2 可用于呼吸面具的供氧劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氯化鈉是生活必需品，也是重要的化工原料．提純含少量泥沙的粗鹽，一般經(jīng)過以下操作流程：

（1）操作⑤中除用到鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、酒精燈、玻璃棒、坩堝鉗外，還需要用到的儀器是 ．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后稱量獲得的“精鹽”，并計(jì)算“精鹽”的制得率，發(fā)現(xiàn)制得率較低，其可能原因是（填序號(hào)）．
A.粗鹽沒有全部溶解即過濾
B.蒸發(fā)時(shí)液滴飛濺劇烈
C.蒸發(fā)后所得“精鹽”很潮濕
D.蒸發(fā)皿上粘有的“精鹽”沒有全部轉(zhuǎn)移到稱量紙上
（3）小明查閱相關(guān)資料得知：粗鹽中除含泥沙等不溶性雜質(zhì)外，還含有少量的MgCl2、CaCl2等可溶性雜質(zhì)．為了得到較純凈的氯化鈉，小明將上述流程圖中操作⑤得到的“精鹽”又作了如下處理（假定雜質(zhì)只有MgCl2、CaCl2兩種）．

①提供的試劑：Na2CO3溶液、K2CO3溶液、NaOH溶液、KOH溶液、飽和NaCl溶液．
從提供的試劑中選出a所代表的試劑是、 ， 寫出發(fā)生反應(yīng)的離子方程式 ， ．
②在濾液中加鹽酸的作用是、（用化學(xué)方程式表示）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】屬于吸熱反應(yīng)的是

①碳與二氧化碳化合 ②生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰 ③Zn稀硫酸反應(yīng)

④氯酸鉀分解制氧氣 ⑤Ba(OH)2·8H2O與NH4Cl反應(yīng) ⑥甲烷與氧氣的燃燒．

A. ①④ B. ②③ C. ①④⑤ D. ①②④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)方案正確的是

A. 用酒精萃取碘水中的碘

B. 將 NO2 和 NO 混合氣體通入足量水中，可除去混合氣體中的 NO2

C. 用蒸餾操作分離四氯化碳和水

D. 為除去 FeCl2 溶液的 FeCl3 雜質(zhì)，可向溶液中加入足量銅粉，過濾

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某溶液中大量存在Ca2+、H+、Cl﹣ ， 該溶液中還可能大量存在的離子是（ ）
A.Ag+
B.CO32﹣
C.OH﹣
D.Mg2+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】酶在酶促反應(yīng)中能催化特定的底物（酶進(jìn)行催化反應(yīng)的反應(yīng)物）反應(yīng)，與酶的活性中心有關(guān)。酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關(guān)系，當(dāng)酶與底物結(jié)合時(shí)，啟動(dòng)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）上圖所示過程能說明酶具有 的特點(diǎn)。

（2）酶能提高反應(yīng)速率的機(jī)理是 ，使底物分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)。

（3）下列符合圖示反應(yīng)類型的有 。

A．氨基酸a+氨基酸b→二肽+H2O

B．麥芽糖+H2O→葡萄糖

C．CO2+H2O→（CH2O）+O2

D．H2O2→H2O+O2

（4）請(qǐng)?jiān)谙卤碇袑懗鰞蓚�(gè)與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中的自變量：

序號(hào)

實(shí)驗(yàn)名稱

自變量

因變量

①

探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用

加斐林試劑水浴加熱，有無磚紅色（沉淀）出現(xiàn)

②

研究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響

加碘后溶液顏色的變化

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同步練習(xí)冊(cè)答案