16．在南方人們的主食是大米，在進食時，我們將米飯在嘴中長時間嚼為什么感覺到有甜味呢（　�。�
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖
B．淀粉中含有葡萄糖
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖
D．淀粉是糖類物質(zhì)有甜味

分析 饅頭的主要成分是淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麥芽糖．

解答 解：口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶．細(xì)嚼饅頭，口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉初步分解為麥芽糖，所以感覺有甜味．沒有被消化的淀粉和麥芽糖，最終在小腸內(nèi)，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解為葡萄糖被人體吸收．
故選A．

點評 本題考查淀粉的性質(zhì)和用途，難度不大，掌握唾液淀粉酶對淀粉的初步消化作用就可解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列措施中，能減慢化學(xué)反應(yīng)速率的是（　�。�
A．將塊狀藥品研細(xì)后再反應(yīng)
B．食物儲存在冰箱里
C．用MnO2作H2O2分解反應(yīng)的催化劑
D．用30% H2SO4溶液代替5% H2SO4溶液與鋅粒反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．已知：Fe3+遇到KSCN溶液顯血紅色，茶葉中鐵元素的檢驗可經(jīng)過以下四個步驟完成，各步驟中選用的實驗用品不能都用到的是（　�。�
A．將茶葉灼燒灰化，選用①、②和⑨
B．用濃硝酸溶解茶葉灰并加蒸餾水稀釋，選用④、⑥和⑦
C．過濾得到濾液，選用④、⑤和⑦
D．檢驗濾液中的Fe3+，選用③、⑧和⑩

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列離子檢驗的方法中正確的是（　�。�
A．向某溶液中滴加AgNO3溶液產(chǎn)生白色沉淀，則該溶液中一定存在Cl-
B．向某溶液中滴加BaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，滴加稀硝酸不溶解，說明該溶液中存在SO42-
C．向某溶液中滴加NaOH溶液，開始產(chǎn)生藍色沉淀，則原溶液中一定含有Cu2+
D．向某溶液中滴加稀鹽酸生成無色氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾濁，則說明該溶液中存在CO32-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)化學(xué)用語正確的是（　�。�
A．乙烯的最簡式C2H4B．四氯化碳的電子式  
C．乙烷的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH3D．乙醛的結(jié)構(gòu)簡式CH3COH

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．處理城市垃圾是一項艱巨的任務(wù)，下列廢棄物中屬于白色污染的是（　�。�
A．廢報紙B．廢塑料C．廢鋼鐵D．廢電池

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．10g碳酸鈣與足量鹽酸反應(yīng)，消耗HCl的物質(zhì)的量為多少？生成二氧化碳?xì)怏w的體積（標(biāo)準(zhǔn)狀況）為多少？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．已知合成氨反應(yīng)：N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）△H＜0，在特定條件下，其反應(yīng)的速率與參加反應(yīng)的物質(zhì)的濃度的關(guān)系式為v=k c（N2）•c1.5（H2）•c-1（NH3）．欲既要使合成氨的產(chǎn)率增大，又要使反應(yīng)速率加快，可采取的方法是（　�。�
A．升高反應(yīng)溫度B．及時從平衡混合氣體中分離出NH3
C．使用催化劑D．減小壓強

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．水是人類生活不可缺少的物質(zhì)，隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，越來越多的地區(qū)出現(xiàn)水資源的缺乏，已知水的相對分子質(zhì)量是18，則一個水分子的質(zhì)量為（　�。�
A．$\frac{18}{{N}_{A}}$B．$\frac{18g•mo{l}^{-1}}{{N}_{A}}$C．18NAgD．$\frac{18g}{{N}_{A}}$

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同步練習(xí)冊答案