下列關(guān)于食品化學(xué)知識(shí)的敘述正確的是（  ）

A．食品防腐劑是化學(xué)物質(zhì)，食物中不能添加
B．纖維素在人體內(nèi)不可被分解吸收，所以人類不必食用富含纖維素的食物
C．碘是人體必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
D．加熱烹調(diào)處理、擺在店頭讓太陽直照、浸水等都會(huì)讓蔬菜的維生素C大幅度減少

D

解析試題分析：A、食品防腐劑是化學(xué)物質(zhì)，食物中可以適量添加，而不是不能添加，錯(cuò)誤；B、盡管纖維素在人體內(nèi)不可被分解吸收，但是纖維素對(duì)人體的腸道蠕動(dòng)有促進(jìn)作用，因此得適量食用富含纖維素的食物，錯(cuò)誤；C、碘是人體必需的微量元素，所以要多吃富含碘酸鹽的食物，而高碘酸是一種強(qiáng)酸，錯(cuò)誤；D、正確。
考點(diǎn)：考查化學(xué)與生活。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

化學(xué)與社會(huì)、生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是

A．對(duì)大型船舶的外殼所進(jìn)行的“犧牲陽極的陰極保護(hù)法”，是應(yīng)用了電解原理 
B．焰火“腳印”、“笑臉”，使北京奧運(yùn)會(huì)開幕式更加輝煌、浪漫，這與高中化學(xué)中“焰色反應(yīng)”的知識(shí)相關(guān)，焰色反應(yīng)是物理變化 
C．鼓勵(lì)汽車、家電“以舊換新”，可減少環(huán)境污染，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)節(jié)能減排 
D．三聚氰胺，C3N3(NH2)3，加入奶粉中是為了提高奶粉檢驗(yàn)時(shí)蛋白質(zhì)的含量，因?yàn)樗暮扛?nbsp;

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中錯(cuò)誤的是

A．2010年11月廣州亞運(yùn)會(huì)燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應(yīng)所呈現(xiàn)出來的色彩
B．小蘇打是制作饅頭和面包等糕點(diǎn)的膨松劑，還是治療胃酸過多的一種藥劑
C．為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰或硅膠
D．從海水中制取氯氣的過程涉及氧化還原反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是  

A．土豆 B．雞蛋 C．花生油 D．西紅柿

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

廢棄的電子產(chǎn)品稱為電子垃圾，其中含鉛、汞等有害物質(zhì)、危害嚴(yán)重。下列對(duì)電子垃圾處理應(yīng)予提倡的是
①將電子垃圾掩埋地下
②改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少有害物質(zhì)使用
③依法要求制造商回收廢舊電子產(chǎn)品
④將電子垃圾焚燒處理

A．①③ B．②④ C．①④ D．②③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．維生素都易溶于水
B．NO2和SO2都是可形成酸雨氣體
C．加碘食鹽不能使淀粉液變藍(lán)
D．青霉素使用者一定要做皮膚敏感實(shí)驗(yàn)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

從對(duì)人體危害的角度考慮，你認(rèn)為炒鍋用下列哪種材料最好(　　)

A．Al B．Fe C．Cu D．Al合金

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是

A．雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用
B．使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行試驗(yàn)即可直接靜脈注射
C．長期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有副作用
D．生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用去醫(yī)院

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是(　　)。

A．雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用
B．使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行皮試直接靜脈注射
C．長期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有副作用
D．我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院

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同步練習(xí)冊答案