Question

科學(xué)家指出，食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物的同時(shí)服用維生素C容易中毒，這是因?yàn)閷?duì)人體無(wú)害的+5價(jià)砷類物質(zhì)在維生素C的作用下，能夠轉(zhuǎn)化為有毒的+3價(jià)砷類化合物．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

A．維生素C具有還原性

B．上述過(guò)程中砷元素發(fā)生還原反應(yīng)

C．因?yàn)槲r類等水生甲殼類動(dòng)物中含有砷元素，所以不能食用

D．+5價(jià)砷轉(zhuǎn)化為+3價(jià)砷時(shí)，失去電子

Answer 1

分析：由題中信息可知，+5價(jià)砷類物質(zhì)無(wú)毒，+3價(jià)砷類化合物有毒，食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物中含有+5價(jià)砷類物質(zhì)，與維生素C反應(yīng)生成+3價(jià)砷類化合物，則維生素C具有還原性．

解答：解：A、食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物中含有+5價(jià)砷類物質(zhì)，與維生素C反應(yīng)生成+3價(jià)砷類化合物，則維生素C具有還原性，故A正確；
B、上述過(guò)程中砷元素化合價(jià)降低，發(fā)生還原反應(yīng)，故B正確；
C、蝦類等水生甲殼類動(dòng)物中含有+5價(jià)砷類物質(zhì)，無(wú)毒，但+3價(jià)砷類化合物有毒，故C錯(cuò)誤；
D、+5價(jià)砷轉(zhuǎn)化為+3價(jià)砷時(shí)，化合價(jià)降低，得到電子，故D錯(cuò)誤．
故選CD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氧化還原反應(yīng)，題目難度不大，注意把握題中信息．