Question

化學(xué)在生產(chǎn)和日常生活中有著重要的作用．下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�

• A、霧霾天氣對(duì)人的健康造成危害，“霧”和“霾”的分散質(zhì)微粒不相同
• B、氫氧化鐵溶膠、蔗糖溶液、淀粉溶液均具有丁達(dá)爾效應(yīng)
• C、“地溝油”經(jīng)過(guò)加工處理后，可以用來(lái)制肥皂和生物柴油
• D、只要符合限量，“食用色素”、“亞硝酸鹽”可以作為某些食品的添加劑

Answer 1

考點(diǎn)：常見(jiàn)的生活環(huán)境的污染及治理

專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．霧滴的尺度比較大，從幾微米到100微米，平均直徑大約在10-20微米左右；霾粒子的分布比較均勻，而且灰霾粒子的尺度比較小，從0.001微米到10微米，平均直徑大約在1-2微米左右；
B．丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體的特性；
C．地溝油屬于油脂，油脂可發(fā)生皂化反應(yīng)制肥皂；生物柴油是以動(dòng)植物油脂、廢餐飲用油等為原料與甲醇在催化劑作用下，進(jìn)行酯交換制成的液體燃料；
D．“食用色素”、“碘元素”、“亞硝酸鹽”都是食品添加劑．

解答： 解：A．霧霾天氣對(duì)人的健康造成危害，“霧”和“霾”的分散質(zhì)微粒不相同，霧的粒度較大，霾的粒度較小，故A正確；
B．蔗糖溶液，無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．地溝油經(jīng)過(guò)皂化反應(yīng)制肥皂，與甲醇在催化劑作用下進(jìn)行酯交換制成生物柴油，故C正確；
D．“食用色素”、“碘元素”、“亞硝酸鹽”都是食品添加劑，注意適量添加，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境等問(wèn)題，題目難度不大，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．