下列說法正確的是  (　　)。

A．糖類化合物都具有相同的官能團
B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知，醛會發(fā)生反應：RCHO+NaHSO3RCH(OH)SO3Na；氯苯、苯甲醛在水中的溶解度很小。將氯苯與苯甲醛的液態(tài)混合物分離的方法是：加NaHSO3溶液、分液，得氯苯，再加A物質(zhì)、分液，得苯甲醛。則A物質(zhì)可以是

A．乙醇 B．NaOH C．NaCl D．酸性KMnO4溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

依據(jù)如圖所示的乙醇分子結(jié)構(gòu)分析，下列關(guān)于乙醇在各種反應中化學鍵斷裂情況的說法正確的是

A．與金屬鈉反應時，④鍵斷裂
B．與醋酸、濃硫酸共熱時，②鍵斷裂
C．與溴化氫反應時，③鍵斷裂
D．在Ag存在并加熱與氧氣反應時，①、③鍵斷裂

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

由—CH3、、—OH、—COOH四種原子團兩兩組合形成的有機物中，屬于弱電解質(zhì)的有

A．3種B．4種C．5種D．6種

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強，可殺滅細菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強2～10倍。下列有關(guān)說法正確的是

A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑不相同
B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C．CH3CH＝CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構(gòu)體
D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.5 mol O2

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

山西發(fā)生假酒案，假酒中嚴重超標的是（  ）

A．丙三醇 B．CH3OH C．HOCH2CH2OH D．CH3COOH

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列反應中不屬于水解反應的是（  ）

A．纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖
B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳
C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應
D．淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有機物能夠發(fā)生的反應有（  ）
①加成反應；②取代反應；③消去反應；④氧化反應；⑤水解反應

A．除②外B．除③外C．除④外D．全部

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

生活中處處有化學，下列有關(guān)說法正確的是(　　)

A．石油、天然氣和煤的主要成分都是烷烴
B．氧化鋁可用作制造高溫耐火材料，如制耐火磚、坩堝等
C．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是指纖維素和油脂
D．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物

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