Question

亞硝酸鈉作為發(fā)色劑，在食品加工工藝中使肉和肉制品呈現(xiàn)良好的色澤。但是亞硝酸鈉是一種毒性較強(qiáng)的物質(zhì)，還有一定的致癌性。亞硝酸鈉有咸味，常被誤作食鹽食用而引起中毒。已知亞硝酸鈉能與氫碘酸(HI)發(fā)生反應(yīng)，生成一氧化氮和碘單質(zhì)。
(1)寫出該反應(yīng)的離子方程式 ________  。
(2)上述反應(yīng)中，氧化劑是 ________，發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是 ________。
(3)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行試驗，以鑒別亞硝酸鈉和食鹽。
可選用的物質(zhì)有①自來水、②碘化鉀一淀粉試紙、③淀粉、④白糖、⑤食醋、⑥白酒。進(jìn)行試驗時，必須選用的物質(zhì)有 ________。

Answer 1

2NO₂^-+ 2I^一+4H⁺＝2NO↑+I₂+2H₂0    NaN0₂    HI    ②⑤
試題分析：（1）亞硝酸鈉能與氫碘酸(HI)發(fā)生反應(yīng)，生成一氧化氮和碘單質(zhì)，所以根據(jù)原子守恒可知，另一種生成物是水，因此反應(yīng)的離子方程式是2NO₂^-+ 2I^一+4H⁺＝2NO↑+I₂+2H₂0。
（2）根據(jù)方程式可知，亞硝酸鈉中氮元素的化合價從＋3價降低到＋2價，得到電子，所以亞硝酸鈉是氧化劑；HI中碘元素的化合價從－1價升高到0價，失去電子。因此HI是還原劑，所以發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是HI。
（3）氯化鈉不能和HI發(fā)生氧化還原反應(yīng)，而亞硝酸鈉可以氧化碘離子生成單質(zhì)碘，而碘遇淀粉顯藍(lán)色，據(jù)此可以鑒別。又因為反應(yīng)是在酸性條件下進(jìn)行的，所以正確的組合是②⑤。
考點：考查離子方程式的書寫、氧化還原反應(yīng)的有關(guān)判斷以及離子的檢驗
點評：本題是高考中的常見題型，為中等難度的試題，試題難易適中。本題有利于培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力，也有利于增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，更好的服務(wù)于社會，增強(qiáng)社會責(zé)任感。