17.糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).
①有些學(xué)生偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取維生素(選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的.
②下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
每100g含有
營(yíng)養(yǎng)成分
糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C
7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg
燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)能水解成氨基酸;每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是油脂;葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O;人體必需的微量元素是鋅.

分析 ①根據(jù)水果、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分分析;
②蛋白質(zhì)水解生成氨基酸;營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中提供能量最多的是油脂;葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水;人體中的常量元素主要有:氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂;微量元素主要有:鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒.據(jù)此分析.

解答 解:①水果、蔬菜富含維生素,故答案為:維生素;
②蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物,故蛋白質(zhì)水解生成氨基酸;營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中提供能量最多的是油脂;葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水,化學(xué)方程式為:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O;人體中的微量元素主要有:鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒,故此燕麥片能提供的微量元素為鋅,故答案為:氨基酸;油脂;C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O;鋅.

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大,了解人體內(nèi)常量元素和微量元素的種類是正確解答此類題的關(guān)鍵.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.①點(diǎn)所示溶液中:c(A-)+c(OH-)=c(HA)+c(H+
B.②點(diǎn)所示溶液中:c(Na+)>c(HA)>c(A-)>c(H+)>c(OH-
C.②點(diǎn)所示溶液中:2c(Na+)=c(HA)+c(A-
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13.下列電子式正確的是( 。
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