關(guān)于食品添加劑，下列說法中，正確的是

A.為了讓食品保存得更長一些，可以多加一些添加劑

B.在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對人體無害

C.染衣服的染料也可以用來給食品染色

D.某腌制的肉類顏色鮮紅，說明該食品既新鮮又安全

B


解析:

食用食品添加劑要適量，不應(yīng)盲目大量使用，A項(xiàng)不正確；在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑對人體無害，B項(xiàng)正確；染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，C項(xiàng)不正確；腌制肉類一般添加了亞硝酸鹽，所以顏色鮮紅，該食品不一定新鮮，若亞硝酸鹽量過多，對人體是有害的，D項(xiàng)不正確。故答案為B項(xiàng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

三聚氰胺、面粉增白劑（）、瘦肉精、反式脂肪酸等食品安全事件，讓食品添加劑亂象逐漸浮出水面，引發(fā)了人們對食品安全前所未有的關(guān)注．關(guān)于食品添加劑，下列說法正確的是（　�。�
①食品添加劑都是化學(xué)合成的．
②食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保質(zhì)期、增加食品營養(yǎng)成分的一類物質(zhì)．
③面粉增白劑（過氧化苯甲酰）的漂白原理可能與雙氧水的漂白原理有類似之處．
④亞硝酸鹽作為防腐劑、增色劑是腌制肉類食品中常用的添加劑，長期大量食用腌制肉類食品會增加罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)．
⑤鑒于食品添加劑的種種不利，食品添加劑越少越好，不用最好
⑥關(guān)于食品添加劑的使用原則應(yīng)是在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?浙江模擬）下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

關(guān)于食品添加劑，下列說法中，正確的是


  1. A.
    為了讓食品保存得更長一些，可以多加一些添加劑
  2. B.
    在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對人體無害
  3. C.
    染衣服的染料也可以用來給食品染色
  4. D.
    某腌制的肉類顏色鮮紅，說明該食品既新鮮又安全

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